高津家の主であった高津菁斉（せいさい）は、高井鴻山（こうざん）をして「まったく感服のほかはない」と言わしめたほどに秀でた漢詩人であり、彼の号をとって〈泉石亭〉と名付けた。

【関連店】
〈桜井甘精堂本店〉〈泉石亭〉〈北斎亭〉〈栗の木テラス小布施店〉
〈ながの東急店〉〈MIDORI長野店〉〈信州おみやげ参道「ORAHO」〉


【外観】
伝統的な蔵造りとモダンな和風建築が融合した佇まい。

白壁と重厚な瓦屋根が和の情緒を醸し出している。


【内観】
木造の梁（はり）が美しく、露出した天井が高い。


美しい日本庭園を大きなガラス窓から一望できる、開放的で洗練された和モダンな空間


席の間隔も広めにとられているため、混雑時でも落ち着いて食事ができる。


【総席数】94席（1F）
〈1階〉カウンター10席、6人×10卓、和室4人×6卓
〈2階〉（予約専用）8畳間-1室、10畳間-2室


〈メニュー（抜粋）〉


〈メニュー（抜粋）〉


〈メニュー（抜粋）〉


「栗わっぱ御膳/2220円（税込み）」


〈栗わっぱ〉は、丸い木製のわっぱ（器）に入れて提供される、お店を代表する名物。


「栗わっぱ」
伝統の製法でふっくらと蒸し上げられたたもち米。

粒立ちが良く、もっちりとしていて、素朴で優しい味わい。

大粒の栗はホクホクとしていて、ほんのりと甘く、風味が豊か。


「野菜たっぷり味噌汁」
出汁が効いていた白味噌仕立て。

野菜の甘みも溶け出している。


具は信州名産の〈えのき〉〈はたけしめじ〉といったキノコ類や〈大根〉〈人参〉〈ネギ〉などの野菜がたっぷり。
他には〈豆腐〉〈ワカメ〉なども入っている。


「漬物」
奈良漬とキノコの佃煮、キャベツと人参の麹漬け。


「豚角煮」
〈季節のお野菜〉に変更することもできる。

〈角煮〉は、ホロホロと崩れる柔らかさ。
〈筍〉は、柔らかくシャクシャクとした食感。
〈小松菜〉は、柔らかく味が染みこんでいる。


「北斎館/お立ち寄り処」
葛飾北斎の晩年の名作を、数多く展示している美術館。


「祭り屋台天井絵」
北斎が描いた「東町祭屋台」の〈龍・鳳凰〉と、「上町祭屋台」の〈男浪・女浪〉の天井絵が、常設展示されている。

版画（浮世絵）や、北斎自らが筆を振るって描いた貴重な「肉筆画」も見られる。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

桜井甘精堂 泉石亭
【住所】長野県上高井郡小布施町大字小布施779
【電話】026-247-5166
【定休日】火曜
【営業時間】10：30-17：00
【アクセス】長野電鉄「小布施駅」徒歩8分
【駐車場】9台 （店舗前）