今回は「うな重〈特上〉/4950円（税込み）」
お吸い物・漬物付き。
+「肝吸い/+200円」
「江戸前うなぎ かわ祥 東急吉祥寺店」の2回目のグルメレポート。
JR「吉祥寺駅（北口）」下車、〈東急百貨店 吉祥寺店〉9階のレストランフロアーにある鰻専門店。
【オープン日】2022年10月28日。
【運営】「ロイヤル商事株式会社」
【ブランド】
・〈牛兵衛〉〈香櫨苑〉〈青葉〉〈みやぎ〉〈すみれ〉〈伊達かつ〉〈寿司 つばき〉〈洋食グリルGRACE〉〈かつ福〉〈アジアンダイニングPRIMO〉などがある。
・ブランドの1つ「かわ祥」は〈阪急西宮ガーデンズ店〉〈大丸梅田店〉〈アトレ大森店〉〈錦糸町テルミナ店〉などを展開している。
キャメル色の壁面とグレー系の床、ダークブラウンの椅子、パステルブラウンのソファーシートなど、落ち着いた色合いでまとめられたスタイリッシュな空間。
「メニュー」
「メニュー」
「メニュー」
愛知県三河産のうなぎを1尾使用している。
やや固めに炊き上げられ、粒立ちがしっかりとしている。
タレの旨味を吸い込み、単独で食べても美味しい。
卓上の山椒をたっぷりと振りかけると、ピリッとした辛みと、爽やかな香りが口の中をさっぱりとさせる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
江戸前うなぎ かわ祥 東急吉祥寺店
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店 9Ｆ
【電話】0422-22-8008 / 050-5448-4187
【定休日】不定休（東急吉祥寺店に準ずる）
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩4分
JR「吉祥寺駅（北口）」下車、〈東急百貨店 吉祥寺店〉9階のレストランフロアーにある鰻専門店。
【オープン日】2022年10月28日。
【運営】「ロイヤル商事株式会社」
【ブランド】
・〈牛兵衛〉〈香櫨苑〉〈青葉〉〈みやぎ〉〈すみれ〉〈伊達かつ〉〈寿司 つばき〉〈洋食グリルGRACE〉〈かつ福〉〈アジアンダイニングPRIMO〉などがある。
・ブランドの1つ「かわ祥」は〈阪急西宮ガーデンズ店〉〈大丸梅田店〉〈アトレ大森店〉〈錦糸町テルミナ店〉などを展開している。
【外観】
「東急百貨店 吉祥寺店」の9階のレストランフロア。
〈江戸前うなぎ かわ祥〉と書かれた切り文字の看板と白い暖簾が目印。
店内に入り、左手がレジカウンター。
アテンドスタッフに誘導されて、席に向かう。
キャメル色の壁面とグレー系の床、ダークブラウンの椅子、パステルブラウンのソファーシートなど、落ち着いた色合いでまとめられたスタイリッシュな空間。
天井のダウンライトとお洒落なペンダントライトで、明るい店内。
壁際や片側がソファーシートになっていて、居心地も良い。
【総席数】32席
テーブル席：24席
個室：8席（2部屋/各4人×1卓）
「メニュー」
「メニュー」
「メニュー」
「うな重〈特上〉/4950円（税込み）」
お吸い物・漬物付き。
+「肝吸い/+200円」
「漬物」
胡瓜・人参・大根・蕗の漬物。
あっさりとした味付けで風味が豊かで美味しい。
「肝吸い」
お吸い物の中に、鰻の肝と三つ葉、手毬麩が入っている。
出汁の旨味と三つ葉の香りが調和していて、あっさりとした上品な味わい。
肝は柔らかく、ほろ苦い。
愛知県三河産のうなぎを1尾使用している。
やや固めに炊き上げられ、粒立ちがしっかりとしている。
タレの旨味を吸い込み、単独で食べても美味しい。
鰻は綺麗な焼き色が付き、ふっくらとしている。
厚みがあり、食感は驚くほどふわふわ。
口に入れた瞬間にとろけて、脂がジュワーッと口の中に広がる。
タレは粘度が低めで、甘さ控えめであっさり。
卓上の山椒をたっぷりと振りかけると、ピリッとした辛みと、爽やかな香りが口の中をさっぱりとさせる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
江戸前うなぎ かわ祥 東急吉祥寺店
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店 9Ｆ
【電話】0422-22-8008 / 050-5448-4187
【定休日】不定休（東急吉祥寺店に準ずる）
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩4分
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