今回は「ランチメニュー（サラダ付き）/1000円（税込み）」
《桜エビと小松菜のペペロンチーノパスタ 》
+〈デザートとドリンクセット/500円〉
「Buona ERI（ボナエリ）＠中野」の45回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、早稲田通りを超えた「薬師あいロード」にあるイタリア料理店。
【オーナーシェフ】
勝又恵理さん。
静岡県御殿場市出身の勝又（旧姓・柴田）恵利さんは、銀座や渋谷のイタリアンレストランで修業をした後開業。
恵利さんは双子の姉で、妹の麻利さんはパティシエをやっている。
【店名について】
「Buona」はGood（良い）、「ERI」はご自身の名前から。
【コンセプト】
「気軽に立ち寄れるイタリアン」がコンセプト。
【沿革】
2012年7月30日創業。
2017年3月18日放映、テレビ東京「出没！アド街ック天国」で紹介された。
2019年3月、勝又慎一さんと結婚し、2人で店を切り盛り。
2020年5月17日、移転のため旧店舗（新井1-23-24）を閉店。
2020年7月5日、同じく「薬師あいロード」に移転オープン。
カウンター上部の垂れ壁には、似顔絵入り「開店○周年記念の色紙」が飾られている。
「サイドメニュー」
《桜エビと小松菜のペペロンチーノパスタ 》
〈桜エビ〉は、プリッ、フワッとした食感で、上品な甘みと磯のやさしい風味が口いっぱいに広がる。
〈小松菜〉は、茎のシャキシャキとした食感が残り、味のアクセント。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Buona ERI
ボナエリ
【住所】東京都中野区新井1-15-11 中野第三コーポ1Ｆ（113）
【電話】03-6356-9023
【定休日】月曜（月に1回不定休有り）
【営業時間】
・12：00-14：00/18：00-21：30（L.O.）・・・火～土曜
・12：30-14：00/18：00-21：30（L.O.）・・・日曜・祝日
【アクセス】
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩9分
・西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩11分
JR「中野駅（北口）」下車、早稲田通りを超えた「薬師あいロード」にあるイタリア料理店。
【オーナーシェフ】
勝又恵理さん。
静岡県御殿場市出身の勝又（旧姓・柴田）恵利さんは、銀座や渋谷のイタリアンレストランで修業をした後開業。
恵利さんは双子の姉で、妹の麻利さんはパティシエをやっている。
【店名について】
「Buona」はGood（良い）、「ERI」はご自身の名前から。
【コンセプト】
「気軽に立ち寄れるイタリアン」がコンセプト。
【沿革】
2012年7月30日創業。
2017年3月18日放映、テレビ東京「出没！アド街ック天国」で紹介された。
2019年3月、勝又慎一さんと結婚し、2人で店を切り盛り。
2020年5月17日、移転のため旧店舗（新井1-23-24）を閉店。
2020年7月5日、同じく「薬師あいロード」に移転オープン。
【外観】
トリコローレ・イタリアーノをベースにした看板が目印。
店頭にはオリーブの木の鉢植えが置かれている。
【内観】
店内は白とブラウンを基調とし、落ち着いた雰囲気。
カウンター席は、常連さんの占有率が高い場所。
シェフは奥さん、ホール担当は旦那さんの2人体制。
カウンター上部の垂れ壁には、似顔絵入り「開店○周年記念の色紙」が飾られている。
壁には、額装されたイラストやタペストリーなどが貼られている。
「コロッセオ（伊）の絵画」
「アリゾナ州チリカワ国定公園の写真」
「イタリアンマップのタペストリー（コンティ社製）」
「紅の豚」-ポルコ・ロッソの愛機「サボイアS.21」
タペストリーは、イタリア各地で作られる名物の料理やパンを地方ごとに、 絵で表している。
【総席数】16席
・カウンター6席
・テーブル10席（2人×5卓）
「ランチメニュー」
3種類のパスタから1つ選ぶ。
「サイドメニュー」
「ドリンクメニュー」
「サラダ」
野菜は、サニーレタスとトマト。
野菜の上に、薄くスライスされた〈プロシュット・クルード〉が載っている。
フレッシュな野菜を、爽やかな酸味のあるドレッシングでいただく。
塩気のあるプロシュットが、野菜の美味しさを引き立てる。
《桜エビと小松菜のペペロンチーノパスタ 》
スパゲッティは、中細サイズ。
表面は張りがあり、噛を立てるとプッツンと切れる歯切れの良さ。
噛むとシコシコ感があり、モッチリ感もある絶妙なアルデンテ。
「ピカンテオイル」
ピカンテは、唐辛子をオリーブオイルで煮詰めたもの。
途中でひと振りすると、芳ばしい香りとピリッとした辛みが加わり味が引き締まる。
辛味が強めなので、適量が好ましい。
ニンニクは潰して、アロマをオイルに抽出している。
香ばしく甘い芳醇な香り。
オリーブオイルに移ったにんにくのコクと唐辛子のピリッとした辛みがベースを支えている。
具材の旨味が溶け込み、重層的な美味しさ。
オリーブオイルに移ったにんにくのコクと唐辛子のピリッとした辛みがベースを支えている。
具材の旨味が溶け込み、重層的な美味しさ。
〈桜エビ〉は、プリッ、フワッとした食感で、上品な甘みと磯のやさしい風味が口いっぱいに広がる。
〈小松菜〉は、茎のシャキシャキとした食感が残り、味のアクセント。
「ホットコーヒー」
マシンで淹れたコーヒーは、エスプレッソのようなビターな味わい。
〈デザート〉
プリンと生クリーム、サクランボ。
ややハードで、プルルンとしている。
滑らかな口当たりで、甘さとミルク感がある。
ビターなカラメルソースが味を引き立て、生クリームで円やかさを付加。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Buona ERI
ボナエリ
【住所】東京都中野区新井1-15-11 中野第三コーポ1Ｆ（113）
【電話】03-6356-9023
【定休日】月曜（月に1回不定休有り）
【営業時間】
・12：00-14：00/18：00-21：30（L.O.）・・・火～土曜
・12：30-14：00/18：00-21：30（L.O.）・・・日曜・祝日
【アクセス】
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩9分
・西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩11分
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