「上州麺処 平野家＠草津温泉バスターミナル」のグルメレポート。

草津温泉のシンボル「湯畑」に面した「お宿 平の家」の1Fに併設された蕎麦とうどんの麺処。

【沿革】
・2008年（平成20年）5月、「平の家」は、以前あった旅館を買い取って改築し、開業。
・2011年（平成23年）、オープン当時喫茶店だったが「上州麺処・平野家」にリニューアル。

【特色】


【外観】
草津随一の観光名所である〈湯畑〉に面した好立地。


通路を奥に進んだ左側。


【内観】
ダークブラウンと白を基調とした和風モダンの店内。


カウンターやテーブル席の天板は無垢材を使用。

照明はペンダントライトを主に使い、落ち着いた雰囲気。


窓からは、湯畑が一望できる。


場所柄、人が入れ代わり立ち代わり入ってくる。


【総席数】80席


「おしながき」






「卓上」
備品は、紙おしぼりとお茶入りのポット。
調味料は、醤油。

オーダーは、基本QRコードをスマホで読み取って行う。
大方のお客さんは、口頭注文。




「刺身こんにゃく」
群馬県（下仁田町）や、茨城県（奥久慈地方）の名物。

青海苔を練り込んだこんにゃくで、プルっとした舌触り。

味噌の優しい甘みと酸味が、淡白なこんにゃくの清涼感を引き立てる。


「うどん」
平打ちうどんで、稲庭風うどん。


「温つけ汁」
熱々ではなく、生ぬるい温度。

和風出汁が効いた甘辛い醤油味。
豚の脂も溶け出していて、コク深い味わい。


色白で、艶々とした麺肌。

つるっとした喉越しの細身のうどんで、ひんやりと涼しげに喉を通る。

多加水で、コシは弱めだが、モッチリとした食感。


汁表面には、脂分の層があり、コッテリ感もある。

柚子の清涼感で、中和。


群馬銘柄豚「赤城ポーク」の豚バラ肉がタップリ。

脂身が甘くて美味しい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

上州麺処 平野家
【住所】群馬県吾妻郡草津町大字草津121-2 1F
【電話】0279-88-2828
【定休日】不定休
【営業時間】
※時季により変更有り
・10：30-19：30
・10：30-20：30・・・土・日曜・祝前日
【アクセス】 JR「長野原草津口駅」から〈JRバス〉25分
➡「草津温泉バスターミナル」バス停留所　徒歩5分