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今回は「優雅 馳走の極み会席」その3

「奈良偲の里 玉翠(ならしののさと ぎょくすい)@伊豆熱川」の3回目のグルメレポート。

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「煮物・ふかひれ餡かけ茶わん蒸し」

玉子の滑らかさとふかひれのプルプル感、そして旨みの強い餡が織りなす贅沢な味わい。

滋味深く濃厚な満足感が得られる。

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具は、鶏肉・椎茸・銀杏・海老・三つ葉。

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「温物・金目鯛しゃぶしゃぶ」

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「昆布だし」

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先に、笹ネギ・人参・水菜・椎茸・舞茸を投入して加熱。

金目鯛は、レアな状態でいただく。

付けるのは特製ポン酢。

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金目鯛は皮がぷりっとした弾力を持ち、身は脂の甘みがあり、口の中でとろけるような感じ。

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「止肴」
サーモン菊花巻・蛇腹胡瓜・若布・大根寒梅・酢取茗荷・胡麻酢。

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「食事」
〈舞茸御飯+煎り胡麻〉は茸の風味が良くて、美味しい。
〈止椀-赤出し〉はコクがあり、具は巻麩・三つ葉・豆富。
〈香物〉は、4点盛り。

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「水菓子」
〈焼安納芋のムース〉
安納芋の風味や甘みを活かした味わいで、美味しい。

〈白玉ぜんざい〉
白玉のなめらかで弾力のある「もちもち・つるん」とした食感。
ぜんざいは、小豆一粒一粒の風味と食感がしっかりと感じられる。

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―お立ち寄り処―
「熱川バナナワニ園」

世界有数のワニの飼育数と、豊富な熱帯植物、貴重な動物たちに出会える伊豆の人気観光スポット。

 「伊豆熱川駅」から徒歩約1分という好立地。

入園料: 大人 2,000円、子供(4歳〜小学生) 1,000円、3歳以下 無料。

「本園」と「分園」の間は少し離れているが、無料のシャトルバスが頻繁に運行しており、約3分で移動可能。

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「ワニ」
 世界中から集めた約16種100頭以上のワニが見られる。

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「バナナ」
当園では約20種類のバナナを育てている。

実はバナナは「木」でなく「草」とのこと。

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「熱帯植物」
 約5,000種の植物。

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「ニシレッサーパンダ」
 日本で唯一、ここでしか見ることができない貴重な種類。

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「フラミンゴ」
他に、ゾウガメや、オオサンショウウオ、イグアナ、アマゾンマナティーなどもいる。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

奈良偲の里 玉翠
【住所】静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本39-1
【電話】0120-07-2170
【客室数】総部屋数13室(和室2室、和洋室11室)
【泉質】ナトリウム-塩化物・硫酸塩温泉(低張性・弱アルカリ性・高温泉)
【サウナ】無
【アクセス】 伊豆急行線「伊豆熱川駅」送迎バスで5分
【駐車場】11~13台