今回は「海老そば（塩）/1000円（税込み）」
「中華料理＆定食 萬来軒（ばんらいけん）＠新井薬師前」の13回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅（南口）」下車、「薬師あいロード商店街」入口にある町中華。
【創業】1979年（昭和54年）7月。
【店主】川上尚志さん。
【特色】
毎月薬師の縁日の日（8日、18日、28日）は、らーめんと餃子がサービス価格で提供されている。
【メディアでの紹介】
・2023年6月10日放映、フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」
・2022年2月号掲載、講談社「おとなの週末」
・2020年11月16日放映、BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」
「グランドメニュー（表）」
「グランドメニュー（裏）」
「海老そば（塩）/1000円（税込み）」
具の主役は、プリプリの〈海老〉
旨味と甘みが詰まった〈貝柱〉
〈舞茸〉〈青梗菜〉などの野菜もタップリと入り、ヘルシー。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理＆定食 萬来軒
【住所】 東京都中野区新井1-35-12
【電話】03-3388-5326
【定休日】金曜日（８の付く日は営業、振替休日あり）
【営業時間】11：30-15：00/17：30-22：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩7分
西武新宿線「新井薬師前駅（南口）」下車、「薬師あいロード商店街」入口にある町中華。
【創業】1979年（昭和54年）7月。
【店主】川上尚志さん。
【特色】
毎月薬師の縁日の日（8日、18日、28日）は、らーめんと餃子がサービス価格で提供されている。
【メディアでの紹介】
・2023年6月10日放映、フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」
・2022年2月号掲載、講談社「おとなの週末」
・2020年11月16日放映、BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」
【外観】
カルプ文字〈萬来軒〉の看板とショーケース、ガラス扉（プッシュ式自動ドア）のファザード。
入り口脇に設置されたショーケースの中に、食品サンプルがディスプレーされている。
【内観】
店内は、通路を挟んだ左右のテーブル席の配置。
液晶テレビの奥が厨房。
厨房手前の壁には「町中華で飲ろうぜ」のポスターが貼られている。
バックヤードの壁面には、お店を訪れた有名人の色紙が飾られている。
・林家たい平（落語家）さん
・有吉弘行（タレント）さん
・久本雅美（タレント）さん
・石坂タケシ（俳優・ザ・ニュースペーパー）さん
・坂ノ上茜（女優）さん
ｅｔｃ.
テーブルの天板や椅子の座面はピンク色で統一。
窓際の席は、ソファーシート。
【総席数】20席
テーブル（4人×5卓）
「卓上」
備品：メニュー・爪楊枝・ウェットティッシュ
調味料：ソース・納豆のタレ・フライドガーリック・胡椒・醤油・辣油・酢
「グランドメニュー（表）」
「グランドメニュー（裏）」
「海老そば（塩）/1000円（税込み）」
〈スープ〉
鶏ガラと香味野菜を炊いた清湯スープ。
餡のトロミで、最後まで熱々をキープ。
ほのかに醤油の香りが穏やかに抜け、野菜の甘みがにじみ出た優しい味わい。
塩味も程よく、食材の旨味も溶け出したさっぱりとした味わい。
塩味も程よく、食材の旨味も溶け出したさっぱりとした味わい。
「麺」
手もみが加わった平打ち中太縮れ麺。
表面は滑らかで、餡がしっかり麺に吸着。
ズルズルと音を立てて啜る。
噛んではムチッとした食感の多加水麺。
具の主役は、プリプリの〈海老〉
旨味と甘みが詰まった〈貝柱〉
〈くわい〉〈ヤングコーン〉〈筍〉の個々の食感違いを楽しめる。
〈舞茸〉〈青梗菜〉などの野菜もタップリと入り、ヘルシー。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理＆定食 萬来軒
【住所】 東京都中野区新井1-35-12
【電話】03-3388-5326
【定休日】金曜日（８の付く日は営業、振替休日あり）
【営業時間】11：30-15：00/17：30-22：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩7分
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