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今回は「朝食バイキング」その1

「ホテル小暮(群馬県・伊香保温泉)」の3回目のグルメレポート。

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ダイニング「soramori 空森」
2024年7月にオープン。

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「朝食のビュッフェ会場」

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大きな窓からは、名峰が望める。

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和洋折衷の料理がたくさん取り揃えている。

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「ライブキッチン」
シェフが出来立ての料理を提供するコーナー。
・群馬県産の卵を使った卵料理
・群馬県産の野菜を使った天ぷら

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眺望の良い席から順番に埋まっていく。

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「盛り付け」
自分で盛り付ける。

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「トマトジュース」

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「エッグベネディクト」
オランデーズソース(卵黄、バター、レモン汁、塩などを乳化させて作る)がかけられ、クリーミーでコクのある味わい。

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「サラダ」
胡麻ドレでいただく。
地元新鮮野菜は、瑞々しくて美味しい。


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眼の前で調理してもらった〈スクランブルエッグ〉

〈ベーコン〉〈ソーセージ〉〈煮物〉〈メロン〉etc.

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「グラタンetc.」

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「デザート」
プチケーキとミニフルーツ大福。

【お立ち寄りどころ】
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「伊香保関所(伊香保口留番所)」
1631年(寛永8年)、三国街道の裏往還の要所として、幕府の命によりこの地に設けられた。
  
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内部には、各種資料等が展示されている。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

ホテル小暮
【住所】群馬県渋川市伊香保町伊香保135
【電話】0279-72-2701
【客室数】総部屋数111室(洋室14室、和室26室、和洋室67室、他4室)
【泉質】硫酸塩泉・炭酸水素塩泉・塩化物和泉
【サウナ】有り
【アクセス】
JR上越線「渋川駅」→3番乗り場・関越交通バス「伊香保温泉」行き(30分)→
「伊香保温泉」バス停→徒歩4分 【駐車場】大型車20台 普通車300台