今回は「台湾ラーメン/680円（税込み）」
+「ライス付き/70円」
「カフェテリア ナカノヤ（NYA CAFE）＠中野区役所」の22回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、2024年5月7日に移転開庁した「中野区役所新庁舎」内1階にあるカフェテリア（好みの料理をセルフサービスで食卓に運ぶ形式）
【オープン】2024年5月7日。
【正式名称】「カフェテリア ナカノヤ」
【呼び名】「NYA CAFE（エヌワイエーカフェ）」
【略称】NYA＝「Nakano-YA」
【運営会社】
2007年3月設立の「株式会社 JIN フードビジネスコンサルティング（所在地：東京都中野区本町4丁目、代表取締役：前田 諭史さん）」
【系列店】
「珈琲や 新中野本店」「珈琲や 三鷹工房」「珈琲や 東小金井工房」「珈琲や 早稲田工房」「沖縄 中山コーヒー園 珈琲や焙煎所」「台北松山工房＠台湾 」「台湾桃園国際空港店」など。
【総席数】94席
「メニュー（抜粋）」
「台湾ラーメンとは」
・名古屋の台湾料理店「味仙 今池本店」の創業者・郭明優（かくめいゆう）さんが考案。
・元々は、台湾・屋台料理「担仔麺（タンツーメン）」をアレンジした従業員向けのまかない料理。
・それが商品化するとブレイクし、「名古屋めし」の1つとなった。
・鶏がらベースの醤油スープに〈台湾ミンチ（唐辛子とニンニクで炒めた豚ひき肉）〉〈ニラ〉〈もやし〉などを載せたピリ辛のラーメン。
〈スープ〉
台湾ラーメンの特徴である辛そうに見えるオレンジ色のスープとは異なる。
透明感のあるスープに、ラー油が浮かんでいる程度。
鶏がらをベースにしたあっさりとした醤油味。
辛味はピリ辛程度で、鋭い辛さはない。
ニンニクのパンチ力やひき肉のコクもないので、やや平板な感じ。
〈麺〉
手もみが入った中太の縮れ麺。
〈ネギ・糸唐辛子・もやし〉
ニラはなし。
〈台湾ミンチ〉
ネギの下から控えめに登場。
ニンニクのパンチ力は・・・
挽肉から溶け出す旨味は・・・
(ﾉ∇･､)ｸｽﾝ
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
カフェテリア ナカノヤ
NYA CAFE
【住所】東京都中野区中野4-11-19 中野区役所新庁舎1階
【電話】03-6454-0522
【定休日】無休
【営業時間】
・9：30-21：00（L.O.20：00）
・11：00-21：00（L.O.20：00）・・・土・日（区役所閉庁日）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩6分
JR「中野駅（北口）」下車、2024年5月7日に移転開庁した「中野区役所新庁舎」内1階にあるカフェテリア（好みの料理をセルフサービスで食卓に運ぶ形式）
【オープン】2024年5月7日。
【正式名称】「カフェテリア ナカノヤ」
【呼び名】「NYA CAFE（エヌワイエーカフェ）」
【略称】NYA＝「Nakano-YA」
【運営会社】
2007年3月設立の「株式会社 JIN フードビジネスコンサルティング（所在地：東京都中野区本町4丁目、代表取締役：前田 諭史さん）」
【系列店】
「珈琲や 新中野本店」「珈琲や 三鷹工房」「珈琲や 東小金井工房」「珈琲や 早稲田工房」「沖縄 中山コーヒー園 珈琲や焙煎所」「台北松山工房＠台湾 」「台湾桃園国際空港店」など。
「中野区役所新庁舎」
地上11階・地下2階の庁舎。
11階に〈区議会本会議場〉や〈屋上庭園〉も設置されている。
トレリス（格子）構造の外壁を取り入れ、省エネ建築物として都内自治体初の「ZEB Ready」も取得。
【外観】
「フロントサッシのファザード」
南側正面玄関からエントランスホールに入って、左手。
西側の屋外イベントスペース「ナカノのソトニワ」からの出入口が近い。
【内観】
店内正面は「カフェ（ドリンク＆スイーツ）のコーナー」
上部は、65インチモニターが８台設置されている。
出入り口右側の〈セルフレジ〉で食券を買う。
基本的には、ディナータイムを除いてセルフレジ。
現金・クレジットカード・QR決済・電子マネー対応。
「呼出番号のモニター」
店内に数か所設置されている。
着席して、レシートに記載された呼出番号がモニターに表示されたら、注文の品を取りに行くフードコート方式。
お冷・スプーン・フォーク・箸・紙ナプキン・ドレッシングなどは、セルフサービス。
下膳はカウンターの奥の棚。
「窓際のカウンタースペース」
建物西側の屋外イベントスペース〈ナカノのソトニワ〉が見える。
広々とした店内での貸し切りもでき、カラオケなども使えるという。
【総席数】94席
「メニュー（抜粋）」
「台湾ラーメン/680円（税込み）」
+「ライス付き/70円」
「台湾ラーメンとは」
・名古屋の台湾料理店「味仙 今池本店」の創業者・郭明優（かくめいゆう）さんが考案。
・元々は、台湾・屋台料理「担仔麺（タンツーメン）」をアレンジした従業員向けのまかない料理。
・それが商品化するとブレイクし、「名古屋めし」の1つとなった。
・鶏がらベースの醤油スープに〈台湾ミンチ（唐辛子とニンニクで炒めた豚ひき肉）〉〈ニラ〉〈もやし〉などを載せたピリ辛のラーメン。
〈スープ〉
台湾ラーメンの特徴である辛そうに見えるオレンジ色のスープとは異なる。
透明感のあるスープに、ラー油が浮かんでいる程度。
鶏がらをベースにしたあっさりとした醤油味。
辛味はピリ辛程度で、鋭い辛さはない。
ニンニクのパンチ力やひき肉のコクもないので、やや平板な感じ。
〈麺〉
手もみが入った中太の縮れ麺。
麺肌はツルツルとしていて、啜るというよりは口に運んでワシワシと食べる。
ムッチリとした食感。
ムッチリとした食感。
〈ネギ・糸唐辛子・もやし〉
ニラはなし。
〈台湾ミンチ〉
ネギの下から控えめに登場。
ニンニクのパンチ力は・・・
挽肉から溶け出す旨味は・・・
(ﾉ∇･､)ｸｽﾝ
「五穀米（米・玄米・麦・黒米・大豆）」
〆にスープをかけていただく。
あっさりとしたスープなので
(^_^)!ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ
サクサクと食べて、完食。
(^_^)!ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ
サクサクと食べて、完食。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
カフェテリア ナカノヤ
NYA CAFE
【住所】東京都中野区中野4-11-19 中野区役所新庁舎1階
【電話】03-6454-0522
【定休日】無休
【営業時間】
・9：30-21：00（L.O.20：00）
・11：00-21：00（L.O.20：00）・・・土・日（区役所閉庁日）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩6分
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