今回は「ディドセット/1250円（税込み）」
〈カシコマス（マトンカレー）〉を選択。
セットドリンク付き。
「JOJOLAPA（ジョジョラパ）＠中野」の12回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、ふれあいロードの横道に入った所にあるインド・ネパール料理店。
【特色】
インドのスパイス感、チベットの中華料理のような調理法が合わさったネパールの家庭料理が楽しめる。
【創業】2023年4月1日。
【店名について】
「JOJOLAPA（Jojolopa）」は、カトマンズ盆地とその周辺に住むネワール族の言語。
ネパール・バサ（ネワール語）で「ナマステ（こんにちは・ありがとう・さようならetc.）」にあたる挨拶の言葉。
「ランチメニュー」
〈生野菜〉は、レタスとキュウリ、ニンジン。
良い箸休め。
〈カシコマス（マトンカレー）〉
「カシ (Khasi)」とは、去勢した雄山羊のことで、ネパールでは本来ヤギ肉を使う。
カレーはスープ状でシャバシャバしている。
油っぽさが少なく、後味が比較的さっぱりとしていて食べやすい。
スパイスが効いていて、深みのある味わい。
マトンは骨付きのものが、ゴロゴロと入っている。
特有の匂いは、微香性。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
JOJOLAPA
ジョジョラパ ダイニング＆バー
【住所】東京都中野区中野5-36-3 タカデンビルB1
【電話】080-2467-2981
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00（ランチは～16：00）
【アクセス】JR「中野駅」北口 徒歩4分
JR「中野駅（北口）」下車、ふれあいロードの横道に入った所にあるインド・ネパール料理店。
【特色】
インドのスパイス感、チベットの中華料理のような調理法が合わさったネパールの家庭料理が楽しめる。
【創業】2023年4月1日。
【店名について】
「JOJOLAPA（Jojolopa）」は、カトマンズ盆地とその周辺に住むネワール族の言語。
ネパール・バサ（ネワール語）で「ナマステ（こんにちは・ありがとう・さようならetc.）」にあたる挨拶の言葉。
【外観】
〈中野ふれあいロード〉から、右手「居酒屋 あかひょうたん」の手前の道を右折して、少し歩いた左側。
ネパールの国旗と置き看板が目印。
コンビニの「ミニストップ」の右脇にある階段を下りる。
階段を下りた突当りが入口。
【内観】
店内は、木の温もりとスポットライトの落ち着いた雰囲気。
右手壁一面に、ヒマラヤとカトマンズの「ダルバール広場」が描かれている。
中央のなまはげの様な人物は、「ラケー」と呼ばれるネワール族の鬼。
お祭りの際にはお面をかぶって踊るそうだ。
扉横の壁面には、ネパールに住む生きた女神「クマリ」の絵も描かれている。
厨房側の壁面には、額装された写真やネパールの工芸品がに飾られている。
厨房側の壁面には、額装された写真やネパールの工芸品がに飾られている。
バーカウンターもあり、酒類が棚にずらりと並んでいる。
スタッフは厨房に2人、ホール担当1人の体制。
【総席数】31席
・カウンター3席
・テーブル28席（2人×2卓、4人×3卓、6人×2卓）
「ランチメニュー」
「ディドセット/1250円（税込み）」
〈カシコマス（マトンカレー）〉を選択。
〈ダルスープ〉
シャバシャバのスープは、皮付きムング豆が入ったスープ。
塩味は控えめで、豆の風味豊かな素朴な味わい。
〈ミックスアチャール〉は、玉ねぎとニンジン、チャナダ（ひよこ豆）を和えたスパイスマリネ。
エスニックな味わい。
〈生野菜〉は、レタスとキュウリ、ニンジン。
良い箸休め。
「ほうれん草炒め」
ネパール料理の副菜として欠かせない名脇役で、野菜の甘みを味わえる。
カレーと混ぜて食べると美味しくなる。
〈タラカリ（野菜の煮込み料理）〉
ネギとインゲン、タマネギなどの野菜が中心で、ヘルシーなおかず。
あっさりとしていて、スパイシーな香りが食欲をそそる。
〈ディド〉
そば粉やトウモロコシ粉を水とギーで練ったもの。
ネパールの主食でカレーと共に食べられている。
ネットリとしていて滑らかで、塩味はなく、素朴な味わい。
言わば、そばがきのような感じ。
澄ましバターの「ギー」につけて食す。
〈ギー〉
ギー（Ghee/घ्यू）は、バターから水分やタンパク質などを取り除いた純粋な乳脂肪分のことで、独特の風味と香ばしさが特徴。
〈ゴルベラ・コ・アチャール〉
トマトの旨味がぎっしり詰まったネパールのトマトソース。
カレーに混ぜるとコクが出る。
〈カシコマス（マトンカレー）〉
「カシ (Khasi)」とは、去勢した雄山羊のことで、ネパールでは本来ヤギ肉を使う。
カレーはスープ状でシャバシャバしている。
油っぽさが少なく、後味が比較的さっぱりとしていて食べやすい。
スパイスが効いていて、深みのある味わい。
マトンは骨付きのものが、ゴロゴロと入っている。
特有の匂いは、微香性。
「ラッシー」
ほんのりとした甘みと爽やかな酸味が辛みを和らげてくれて、口の中がさっぱりとする。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
JOJOLAPA
ジョジョラパ ダイニング＆バー
【住所】東京都中野区中野5-36-3 タカデンビルB1
【電話】080-2467-2981
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00（ランチは～16：00）
【アクセス】JR「中野駅」北口 徒歩4分
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