58taiyoken043839631
今回は、平日ランチセット「牛肉ピーマン炒めセット/1500円（税込み）」

「中華料理 太陽軒＠高円寺」の8回目のグルメレポート。
JR高円寺駅北口、「庚申通り商店街」にある中華料理店。

【創業】1961年（昭和36年）

【リニューアル】2020年2月

【代表】
2代目・小島良一さん。
現在は3代目・小島興太郎さんを中心とし、2代目の妻・小島春子さんも店に立っている。

【特徴】
定番中華料理を中心に、最近人気のよだれ鶏や小籠包、酸辣湯麵、おつまみ類までいろいろなメニューを取り揃えている。

【マスメディアでの紹介】
2025年8月25日放映、BS-TBS ｢町中華で飲ろうぜ｣
〈冷やし中華〉と〈冷やし担々麺〉が取り上げられた。

51taiyoken050820593
【外観】
茶色地の看板とオーニングテント、食品サンプルケース、ガラス張りのファザード。

52taiyoken044234064
【内観】
入口左手側が厨房で、その手前にレジカウンター。

店内はテーブルが中心で、清潔感溢れる。

真新しいフローリングの上に、格調高いテーブルと椅子が配置されている。

53taiyoken050712071
椅子には｢喜」を横に二つ並べた「囍」の字を意匠化した「双喜紋（そうきもん）」が彫られている。

54taiyoken050732661
【有名人の色紙】
厨房脇の壁にはお店を訪れた有名人の色紙が飾られている。

中村梅雀（俳優）さん、古舘 寛治（俳優）さん、河上 修（ジャズベーシスト）さん、樋口日奈（女優・乃木坂46の元メンバー）さんなど。

BS-TBS ｢町中華で飲ろうぜ｣のポスターも貼られている。

55taiyoken043711316
【総席数】28席
テーブル：4人×3卓（奥の小部屋）、4人×3卓、2人×2卓

56taiyoken042457331
「メニュー」

57taiyoken041311783
「平日ランチ限定メニュー」

58taiyoken043839631
平日ランチセット「牛肉ピーマン炒めセット/1500円（税込み）」

59taiyoken043857141
「ご飯」
丼鉢に盛り付けられたご飯は、しっかりとした量。

ふっくらと炊き上がっている。

60taiyoken043914391
「蛋花湯（タンファータン）」
清湯スープに溶き卵の入ったいわゆる玉子スープ。

出汁の効いたとろみのあるスープに、玉子のふんわりとした感じがたまらない。

61taiyoken043901458
「搾菜」
シャクシャクとした食感で、ピリ辛の味付。

62taiyoken043916910
「よだれ鶏」
よだれ鶏とは、茹でた鶏肉に特製の辛いソースをかけた中国四川省の料理。

ソースは花椒（ホアジャオ）、ラー油、黒酢、醤油、香辛料、紹興酒などを合わせたもの。

正式名称は「口水鶏（コウシュイジー）」
口の中にいれた途端、よだれが出るほど美味しい料理であることからその名が付いた。

鶏むね肉はしっとりと柔らかく仕上げられている。

辛味と酸味、香りが複雑に絡み合う独特の味わい。

痺れ感は控えめで、ほんのりとした甘さと強すぎない辛さのバランスがよい。

紹興酒の風味が心地よい。

63taiyoken043905234
「牛肉ピーマン炒め」
青椒肉絲（チンジャオロース）は、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた中華料理。

中国では青椒肉絲は〈豚肉〉を使用する料理で、〈牛肉〉を使用した場合は「青椒牛肉絲」という。

オイスターソースを使った甘辛く濃厚な味付け。

コクと旨味があり、ご飯がススム君。

64taiyoken043906623
下味をつけた細切りの牛肉は柔らかく、旨みにあふれている。

そして、ピーマン、タケノコのシャキシャキとした歯ごたえがたまらない。

ピーマンの持つ独特の風味や程よい苦みがアクセントになっている。

65taiyoken043920290
「杏仁豆腐」
甘さは控えめで、爽やかな味わい。

タップリの量が、嬉しい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中華料理 太陽軒
【住所】東京都杉並区高円寺北2-37-9
【電話】03-3337-3333
【定休日】木曜日、第1・3水曜日
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/16：30-21：45（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口　徒歩6分
タグ ：
#太陽軒
#高円寺駅
#中華料理