「あまご茶屋 修善寺温泉店＠修善寺」のグルメレポート。

東海バス「修善寺温泉場バス停」下車、伊豆天城で育つ〈あまご〉と〈わさび〉の生産者直営のあまご料理とわさびのお店。

1969年（昭和44年）創業の「有限会社下山養魚場」の直営店。

【オープン日】2017年7月12日。

【系列店】「天城湯ケ島店（2008年オープン）」





【外観】
東海バス「修善寺温泉場バス停」を出て、県道18号を左へ進んだ左側の角地。

瓦庇に引き戸、暖簾のファザード。

大和塀には〈修善寺バーガー〉の画像入りの垂れ幕が掲示されている。


【内観】
白と木目調を基調とした和モダンのインテリア。

スポットライトとダウンライトで照らされた明るく清潔感のある店内。


〈カウンター席〉は、天板に無垢材を使用している。

その向かい側のスペースはパントリーで、右側暖簾の奥がキッチン。




「メニュー」
〈天城紅姫あまご〉を使用した料理と、採りたての無農薬わさびを使用した〈わさび定食〉もある。


「メニュー」
蕎麦類。


「メニュー」
伊豆市産の食材（あまご・しいたけ・わさび）を使った〈修善寺バーガー〉

他には〈わさびスカッシュ〉もある。


「紅姫あまごのづけ丼/1980円（税込み）」


「小鉢」
〈豆腐料理〉と〈椎茸・人参・青菜の煮びたし〉


〈自家栽培の本わさび〉は、ツーンと抜ける爽快な刺激。


「味噌汁」
出汁の効いたアラ汁。


「紅姫あまごのづけ丼」
秘伝のタレに漬け込んだ〈紅姫あまご〉の大きな切り身と黄金色に輝く〈あまごのイクラ〉の親子丼。

〈あまご〉とは、サケ科に属する美しい渓流魚。

わさび田に利用する渓流の水を使って養殖し、通常20cmほどのあまごを60～70cmの大あまごに育てたものを使用。



あまご茶屋 修善寺温泉店
【住所】静岡県伊豆市修善寺765-1
【電話】0558-73-2388
【定休日】水曜（行楽シーズンは営業）
【営業時間】11：00-18：30
【アクセス】 伊豆箱根鉄道駿豆「修善寺駅」→東海バス9分→「修善寺温泉場バス停」徒歩2分