今回は、期間限定「豚とごぼうつけせいろ/1050円（税込み）」
「そば処 長岡屋＠中野」の42回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、「中野北口十字路商店会」の早稲田通り沿いにある老舗の日本蕎麦屋さん。
【創業】1927年（昭和2年）4月18日。
【店主】宇田川浩司さん。
【特色】
平日の「ランチメニュー」がお得で、時々「限定メニュー」を繰り出す。
「期間限定・お品書き」
期間限定「豚とごぼうつけせいろ/1050円（税込み）」
具は、豚肉と三つ葉、しめじ、舞茸、牛蒡。
三つ葉の香りが心地良い。
ごぼうのシャキシャキとした歯ごたえが、食感のアクセント。
そば処 長岡屋
【住所】☞東京都中野区新井1-8-1 ビルド ナガオカ1F
【電話】03-3386-0813
【定休日】土曜
【営業時間】11：00-15：00/17：30-21：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩6分
JR「中野駅（北口）」下車、「中野北口十字路商店会」の早稲田通り沿いにある老舗の日本蕎麦屋さん。
【創業】1927年（昭和2年）4月18日。
【店主】宇田川浩司さん。
【特色】
平日の「ランチメニュー」がお得で、時々「限定メニュー」を繰り出す。
【外観】
タイル張りの外装と「そば処 長岡屋」と書かれた白い袖看板が目印。
4階建ての「ビルド ナガオカビル」の1階がお店。
入口は、路地側（西）と通りに面した正面（南）の2箇所。
左手のショーウインドウには、食品サンプルとメニューが書かれた札が掛けられている。
その右横に、「昭和2年創業 色・香・味 三拍子揃ったそばをご賞味ください」と書かれた木札が置かれている。
【内観】
店内は、石目調の床に木製のテーブルを配置した和の空間。
店内は、石目調の床に木製のテーブルを配置した和の空間。
4人掛けの席が中心で、1人で来ても相席になることはなく、落ち着いて食事が出来る。
奥のテレビの下が、勘定場。
その右手がデシャップと厨房。
勘定場の上にある液晶テレビが、BGM。
その横には、創業当初の写真が額装されて飾られている。
「小上がり席」
下がり壁に庇瓦の付いた小上がり席は、畳敷き。
【総席数】40席
・テーブル30席（4人掛け×7卓、2人×1卓）
・小上がり10席（5人掛け×2卓）
「期間限定・お品書き」
期間限定「豚とごぼうつけせいろ/1050円（税込み）」
「薬味」
小口切りのネギ。
「蕎麦」
ライトグレーのエッジの立った細い麺。
水で締められて程良い固さ。
「つけ汁」
鰹出汁が効いた汁に、豚肉とごぼうの旨みが溶け込んだ温かいつけ汁。
煮込まれた豚肉の脂が、豊かなコクと甘みをつけ汁全体に加えている。
また、ゴボウ特有の風味とキノコの旨味が奥行きを与えている。
穏やかで、円やかな醤油味。
鰹出汁が効いた汁に、豚肉とごぼうの旨みが溶け込んだ温かいつけ汁。
煮込まれた豚肉の脂が、豊かなコクと甘みをつけ汁全体に加えている。
また、ゴボウ特有の風味とキノコの旨味が奥行きを与えている。
穏やかで、円やかな醤油味。
スルスルと啜り心地が良く、噛んでは、シコシコとした食感。
具は、豚肉と三つ葉、しめじ、舞茸、牛蒡。
三つ葉の香りが心地良い。
ごぼうのシャキシャキとした歯ごたえが、食感のアクセント。
「蕎麦湯」
軽く濁りのある中ぐらいの濃度。
軽く濁りのある中ぐらいの濃度。
残った汁に少し加えて飲み、余韻に浸る。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 長岡屋
【住所】☞東京都中野区新井1-8-1 ビルド ナガオカ1F
【電話】03-3386-0813
【定休日】土曜
【営業時間】11：00-15：00/17：30-21：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩6分
コメント