今回は「海鮮塩炒めセット/1500円（税込み）」
「中華料理 太陽軒＠高円寺」の7回目のグルメレポート。
JR高円寺駅北口、「庚申通り商店街」にある中華料理店。
【創業】1961年（昭和36年）
【リニューアル】2020年2月
【代表】2代目・小島良一さん。
現在は3代目・小島興太郎さんを中心とし、2代目の妻・小島春子さんも店に立っている。
【特徴】
定番中華料理を中心に、最近人気のよだれ鶏や小籠包、酸辣湯麵、おつまみ類までいろいろなメニューを取り揃えている。
【マスメディアの紹介】
2025年8月25日放映、BS-TBS ｢町中華で飲ろうぜ｣で、〈冷やし中華〉と〈冷やし担々麺〉が取り上げられた。
「ランチセット（平日）」
「ランチメニュー」
「海鮮塩炒めセット/1500円（税込み）」
「よだれ鶏」
よだれ鶏とは、茹でた鶏肉に特製の辛いソースをかけた中国四川省の料理。
ソースは花椒（ホアジャオ）、ラー油、黒酢、醤油、香辛料、紹興酒などを合わせたもの。
正式名称は「口水鶏（コウシュイジー）」
口の中にいれた途端、よだれが出るほど美味しい料理であることからその名が付いた。
鶏むね肉はしっとりと柔らかく仕上げられている。
辛味と酸味、香りが複雑に絡み合う独特の味わい。
痺れ感は控えめで、ほんのりとした甘さと強すぎない辛さのバランスがよい。
紹興酒の風味が心地よい。
「海鮮塩炒め」
清炒海鮮（チンチャオハイシェン）と言い、様々な海産物と野菜をシンプルな味付けで炒めたもの。
中国語の「清炒（チンチャオ）」は「シンプルに炒める」という意味。
プリっとした海老、モッチリとした紋甲イカがタップリと入っている。
野菜は青梗菜とズッキーニ、筍、小松菜、ヤングコーン、しめじ、キクラゲ。
味付はシンプルながらも、素材の旨味を活かす味付けでウマい！
個々の食材の食感と味を堪能！
中華料理 太陽軒
【住所】東京都杉並区高円寺北2-37-9
【電話】03-3337-3333
【定休日】木曜日、第1・3水曜日
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/16：30-21：45（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩6分 https://maps.app.goo.gl/CoSpTS5WapBuU7t86
JR高円寺駅北口、「庚申通り商店街」にある中華料理店。
【創業】1961年（昭和36年）
【リニューアル】2020年2月
【代表】2代目・小島良一さん。
現在は3代目・小島興太郎さんを中心とし、2代目の妻・小島春子さんも店に立っている。
【特徴】
定番中華料理を中心に、最近人気のよだれ鶏や小籠包、酸辣湯麵、おつまみ類までいろいろなメニューを取り揃えている。
【マスメディアの紹介】
2025年8月25日放映、BS-TBS ｢町中華で飲ろうぜ｣で、〈冷やし中華〉と〈冷やし担々麺〉が取り上げられた。
【外観】
茶色地の看板とオーニングテント、ガラス張りのファザード。
茶色地の看板とオーニングテント、ガラス張りのファザード。
【内観】
店内はテーブルが中心で、清潔感溢れる。
店内はテーブルが中心で、清潔感溢れる。
真新しいフローリングの上に、格調高いテーブルと椅子が配置されている。
入口左手側が厨房で、その手前にレジカウンター。
椅子には｢喜」を横に二つ並べた「囍」の字を意匠化した「双喜紋（そうきもん）」が彫られている。
【有名人の色紙】
厨房脇の壁にはお店を訪れた有名人の色紙が飾られている。
厨房脇の壁にはお店を訪れた有名人の色紙が飾られている。
中村梅雀（俳優）さん、古舘 寛治（俳優）さん、河上 修（ジャズベーシスト）さん、樋口日奈（女優・乃木坂46の元メンバー）さんなど。
BS-TBS ｢町中華で飲ろうぜ｣のポスターも貼られている。
BS-TBS ｢町中華で飲ろうぜ｣のポスターも貼られている。
【総席数】28席
テーブル：4人×3卓（奥の小部屋）、4人×3卓、2人×2卓
「ランチセット（平日）」
「ランチメニュー」
「海鮮塩炒めセット/1500円（税込み）」
「ご飯」
丼鉢に盛り付けられたご飯は、しっかりとした量。
ふっくらと炊き上がっている。
「蛋花湯（タンファータン）」
清湯スープに溶き卵の入ったいわゆる玉子スープ。
出汁の効いたとろみのあるスープに、玉子のふんわりとした感じがたまらない。
「搾菜」
シャクシャクとした食感で、ピリ辛の味付。
「よだれ鶏」
よだれ鶏とは、茹でた鶏肉に特製の辛いソースをかけた中国四川省の料理。
ソースは花椒（ホアジャオ）、ラー油、黒酢、醤油、香辛料、紹興酒などを合わせたもの。
正式名称は「口水鶏（コウシュイジー）」
口の中にいれた途端、よだれが出るほど美味しい料理であることからその名が付いた。
鶏むね肉はしっとりと柔らかく仕上げられている。
辛味と酸味、香りが複雑に絡み合う独特の味わい。
痺れ感は控えめで、ほんのりとした甘さと強すぎない辛さのバランスがよい。
紹興酒の風味が心地よい。
「海鮮塩炒め」
清炒海鮮（チンチャオハイシェン）と言い、様々な海産物と野菜をシンプルな味付けで炒めたもの。
中国語の「清炒（チンチャオ）」は「シンプルに炒める」という意味。
プリっとした海老、モッチリとした紋甲イカがタップリと入っている。
野菜は青梗菜とズッキーニ、筍、小松菜、ヤングコーン、しめじ、キクラゲ。
味付はシンプルながらも、素材の旨味を活かす味付けでウマい！
個々の食材の食感と味を堪能！
「杏仁豆腐」
タップリの量で、後口スッキリ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理 太陽軒
【住所】東京都杉並区高円寺北2-37-9
【電話】03-3337-3333
【定休日】木曜日、第1・3水曜日
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/16：30-21：45（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩6分 https://maps.app.goo.gl/CoSpTS5WapBuU7t86
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