今回は「揚げ茄子おろしそば/1070円（税込み）」
「朝日屋＠高円寺」の11回目のグルメレポート。
JR「高円寺駅（北口）」下車、早稲田通りを越えた「大和町中央通り」沿いにある日本蕎麦屋さん。
「朝日屋のれん会（約120店舗）」の加盟店。
【創業】“戦前”ということで、1941年（昭和16年）以前。
1969年（昭和44年）より、2代目が継承。
【店主】中根 功さん。
「お品書き（抜粋）」
「揚げ茄子おろしそば/1070円（税込み）」
蕎麦の上に、茄子と大根おろし、小葱が載っている。
素揚げされた茄子はやや油っ気はあるが、とろっとろでコクのある円やかな味わい。
たっぷりの大根おろしで後口サッパリ。
そば処 朝日屋
【住所】東京都中野区大和町3-2-9
【電話】 03-3337-7792
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：30/17：00-20：30
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩8分
JR「高円寺駅（北口）」下車、早稲田通りを越えた「大和町中央通り」沿いにある日本蕎麦屋さん。
「朝日屋のれん会（約120店舗）」の加盟店。
【創業】“戦前”ということで、1941年（昭和16年）以前。
1969年（昭和44年）より、2代目が継承。
【店主】中根 功さん。
【外観】
店名入りの袖看板が目印。
白い袖看板には「朝日屋會会員章」の“扇に「百」”のマークが描かれている。
藍色の暖簾に引き戸のファザード。
【内観】
店内は明るく、清潔感溢れる雰囲気。
店内は明るく、清潔感溢れる雰囲気。
突当りの奥が厨房。
厨房入口脇のラックには雑誌類が置かれ、その横にはボトルキープされたお酒が並んでいる。
厨房入口脇のラックには雑誌類が置かれ、その横にはボトルキープされたお酒が並んでいる。
BGMは、液晶テレビ。
入れ代わり立ち代わり人がやって来る。
客層は中高年が多く、常連さんと言う感じ。
店主ご夫婦と息子さんなどの4人で切り盛りをしている。
出前もやっている。
接客の対応も丁寧で、気持ちが良い。
【総席数】22席
テーブル（2人×3卓、4人×4卓）
「お品書き（抜粋）」
「揚げ茄子おろしそば/1070円（税込み）」
「薬味」
小口切りのネギとわさび。
蕎麦の上に、茄子と大根おろし、小葱が載っている。
「そばつゆ」
蕎麦徳利に、なみなみと汁が入っている。
他店の2倍強あり、サービス精神旺盛。
蕎麦徳利に、なみなみと汁が入っている。
他店の2倍強あり、サービス精神旺盛。
そばつゆは、キリッとした辛口。
節の香りが鼻腔をすり抜ける。
「蕎麦」
中細でエッジに丸みがあり、長く、色白の更科蕎麦。
「蕎麦」
水で〆られビシッと引き締まっている。
スルスルっと啜り心地が良く、喉越しも良い。
噛むとパッツンと歯切れが良い。
噛むとパッツンと歯切れが良い。
素揚げされた茄子はやや油っ気はあるが、とろっとろでコクのある円やかな味わい。
たっぷりの大根おろしで後口サッパリ。
「蕎麦湯」
とろみのある中濃。
蕎麦猪口に注ぎ込み、余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！そば処 朝日屋
【住所】東京都中野区大和町3-2-9
【電話】 03-3337-7792
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：30/17：00-20：30
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩8分
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