今回は「海老フライとさばの塩焼定食/1000円（税込み）」
「わしや ごはん処＠中野」の26回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、「中野サンモール」から路地に入った「中野北口一番街」にある定食屋さん。
【運営会社】
1948年（昭和23年）設立の「わしや商事株式会社（代表取締役社長：宇田川光一さん）」が運営。
【系列店】
惣菜店の「健康食卓 わしや 中野店」「健康食卓 わしや 荻窪店」「健康食卓 わしや 西荻窪店」等がある。
【コンセプト】
「『毎日の食事は健康に美味しく食べたい！』そんな願いをかなえるために、健康食卓わしやは素材選びや調理の工夫とともに、安全な調味料の使用を決めました」とのこと。
「ランチタイムメニュー」
「海老フライとさばの塩焼定食/1000円（税込み）」
「桜漬け大根」
「小鉢」
春雨と小松菜、ニンジン、ハムの和え物。
さっぱりとした味付け。
「メインディッシュ」
「サバの塩焼き」
皮目がこんがりと焼かれていて、香ばしい。
身は脂がジュワーッとにじみ出てきてウマい！
「タルタルソース」
濃厚なマヨネーズの風味に、具材の酸味や食感が加わり、海老フライによく合う。
わしや ごはん処
【住所】東京都中野区中野5-63-5
【電話】03-5345-5061
【定休日】日曜
【営業時間】
・11：00-21：00・・・月～金曜
・11：00-16：00・・・土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩1分
JR「中野駅（北口）」下車、「中野サンモール」から路地に入った「中野北口一番街」にある定食屋さん。
【運営会社】
1948年（昭和23年）設立の「わしや商事株式会社（代表取締役社長：宇田川光一さん）」が運営。
【系列店】
惣菜店の「健康食卓 わしや 中野店」「健康食卓 わしや 荻窪店」「健康食卓 わしや 西荻窪店」等がある。
【コンセプト】
「『毎日の食事は健康に美味しく食べたい！』そんな願いをかなえるために、健康食卓わしやは素材選びや調理の工夫とともに、安全な調味料の使用を決めました」とのこと。
【外観】
「家庭の味 ごはん処」と書かれた袖看板が目印。
「家庭の味 ごはん処」と書かれた袖看板が目印。
店頭の看板には「うちこし町いちばん通り ごはん処 わしや」と書かれている。
「新鮮野菜とごはん処」と書かれた下には、食品サンプルがディスプレーされている。
【内観】
店内に入り、右手が厨房とデシャップ（配膳台）
店内に入り、右手が厨房とデシャップ（配膳台）
扉近くにウェイティングスペースがある。
調理担当2人とホール担当2人の4人体制。
少し進むと左手にテーブル席がある。
奥へと進むと更にスペースがあり、そこにもテーブル席が配置されている。
BGMは有線で、70～80年代のJPOP。
整然としていて、清潔感あふれる店内。
2人～4人掛けのテーブルが中心。
基本、相席にはしない。
壁には額装された風景写真が飾られている。
テーブルには、全席にメニューが置かれている。
【総席数】25席
テーブル（2人×5卓、3人×1卓、4人×3卓）
「ランチタイムメニュー」
「海老フライとさばの塩焼定食/1000円（税込み）」
「ご飯〈並み〉」
〈大盛り〉か〈並み〉かを選べる。
米は、茨木県産コシヒカリを使用。
固めの炊き方で、ふっくらと炊きあがっている。
「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
底には具が沈殿している。
具は大根、ニンジン、豚肉はかなり小さい小間切れ。底には具が沈殿している。
「桜漬け大根」
「小鉢」
春雨と小松菜、ニンジン、ハムの和え物。
さっぱりとした味付け。
「メインディッシュ」
「千切りキャベツ」
キャベツがたっぷり、付属のソースをチラリとかけていただく。
「ポテトサラダ」
〈ポテサラ〉はクリーミーなポテトに、きゅうりとニンジンが和えてある。
「サバの塩焼き」
皮目がこんがりと焼かれていて、香ばしい。
身は脂がジュワーッとにじみ出てきてウマい！
「タルタルソース」
濃厚なマヨネーズの風味に、具材の酸味や食感が加わり、海老フライによく合う。
「海老フライ」
そそり立つ大海老は、粗目のパン粉がまぶされ、カリっと揚がっている。
レモン汁を回しかけ、タルタルソースをつけて食す。
ザクっと音を立ててかじれば、プリっとした海老の食感。
尻尾まで平らげて、美味しさを堪能！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
わしや ごはん処
【住所】東京都中野区中野5-63-5
【電話】03-5345-5061
【定休日】日曜
【営業時間】
・11：00-21：00・・・月～金曜
・11：00-16：00・・・土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩1分
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