今回は「ミックスカルビ定食/1705円（税込み）」
「焼肉名菜 福寿 中野マルイ店＠中野駅」の17回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉・韓国料理店。
【オープン日】2020年7月3日。
【運営会社】「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」
【系列店】
焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に34店舗を展開中。
半個室席が、店内に数か所ある。
「ランチメニュー」
表示価格は〈税別価格〉
「ごはん」
大盛り無料。
「ミックスカルビ」
左より〈牛トロカルビ〉〈牛ハラミ〉〈豚カルビ〉
「牛トロカルビ」
「野菜と牛ハラミ」
〈野菜〉は南瓜と玉葱。
「豚カルビ」
肋骨の周辺の部位。
薄切りで、直ぐ火が通る。
脂が抜け落ちて、カリカリ食感で香ばしい。
焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉・韓国料理店。
【オープン日】2020年7月3日。
【運営会社】「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」
【系列店】
焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に34店舗を展開中。
「ＨＡＲＡ８（はらっぱ）/中野マルイ５階」
2020年6月26日にリニューアルオープンしたマルイ初の「レストラン×フードコート×テイクアウト」
中央のフードコートを囲む形でレストランが立ち並ぶ。
【外観】
エレベーターで5階に上がり、左に曲がって突当りが「福寿」
エレベーターで5階に上がり、左に曲がって突当りが「福寿」
「焼肉名菜 FUKUJYU」という赤い文字が目印。
左横のショーケースには、食品サンプルが展示されている。
【内観】
ホールスタッフに誘導されて、レジの脇を通って中へ。
ホールスタッフに誘導されて、レジの脇を通って中へ。
各テーブルには、ノンダクト式の無煙ロースターが付いている。
ゆったりソファーが心地良いボックスタイプのテーブル席。
「奥のテーブル席」
シンプルでスタイリッシュな店内は、ボックスシートがメインのゆったりとした空間。
半個室席が、店内に数か所ある。
【総席数】60席
・2人×2卓＝4
・4人×4卓＝16
・4人×4卓＝16（半個室）
・6人×4卓=24
「ランチメニュー」
表示価格は〈税別価格〉
「ミックスカルビ定食/1705円（税込み）」
「サラダ」
野菜は、サニーレタスと大根、トレビス、ニンジン。
胡麻風味のドレッシングでいただく。
「ごはん」
大盛り無料。
「ワカメスープ」
焼肉店の定食には必ず付くスープ。
牛出汁の塩味も程良いクリアな味わい。
具は、ワカメとネギ。
具は、ワカメとネギ。
「ミックスカルビ」
左より〈牛トロカルビ〉〈牛ハラミ〉〈豚カルビ〉
「ペチュギムチとタレ」
白菜のキムチは辛味が控えめで、食べやすい。
タレはスッキリとしていて、キレのある味。
タレはスッキリとしていて、キレのある味。
「牛トロカルビ」
肋骨の周辺の部位で、脂多め。
薄めのスライスで、脂の甘みもある濃厚な味わい。
薄めのスライスで、脂の甘みもある濃厚な味わい。
「野菜と牛ハラミ」
〈野菜〉は南瓜と玉葱。
〈牛ハラミ〉は、横隔膜の筋肉。
赤身のような見た目をしているが内蔵。
弾力性があり、適度な噛み応えを残した肉質。
弾力性があり、適度な噛み応えを残した肉質。
程良く脂が乗っている。
「豚カルビ」
肋骨の周辺の部位。
薄切りで、直ぐ火が通る。
脂が抜け落ちて、カリカリ食感で香ばしい。
最初は火力が強めなので、セルフで調整。
適度に脂が落ちて、焼き目が付いたら食べ頃。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
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