「中華定食 ラーメン 哲ちゃん＠新井薬師前」のグルメレポート。

西武新宿線「新井薬師前駅（北口）」下車、〈新青梅街道〉と〈中野通り〉が交わる「蓮華寺下交差点」の角にある町中華。

◆2006年7月～9月放映、フジテレビ系列・TVドラマ「結婚できない男（阿部寛・主演）」のロケ地の１つとして使われた。


【外観】
〈哲学堂公園〉近傍の〈蓮華寺下交差点〉角地。

「中華定食 ラーメン 哲ちゃん」と書かれた黄色い軒先テントが目印。

電話の応対では「哲ちゃんラーメンです」と答えていた。

入口は２か所。


【内観〉
店内は厨房と向き合ったL字型のカウンター席。

それと、右手壁面側にテーブル席がある。


扉横のラックには、「鬼平犯科帳」「藤枝梅安」などのコミック誌、週刊・月刊漫画雑誌が収納されている。


カウンターと付け台の天板は、赤いメラミン板を貼ったもので町中華を象徴する仕様。

厨房で黙々と腕を振るう店主と、アシスト・ホール担当の女性2人の体制。



「お品書き（定食類・スープ類）」

机上に〈メニュー〉は置かれていない。

・〈定食類・スープ類〉のメニューは、厨房側の垂れ壁。

・〈麺類・スープ類・お飲み物〉のメニューは、右側壁面に掲示されている。


「お品書き（麺類・スープ類・お飲み物）」

他には〈おつまみ〉とボリューム満点の〈セットメニュー〉などが掲示されている。

〈生姜焼き定食〉と〈生姜焼き定食+半ラーメン〉が人気メニュー。


「半チャーハン+ラーメン/900円（税込み）」


「半チャーハン」
予め仕込んだものを、注文ごとに炒め直したもの。

熱々ではなく、生暖かい。

米はパラパラ、塩味は程よい。

具は玉子とネギ、チャーシューとシンプル。

チャーシューは細かく刻まれていて、カリカリとした食感。


「ピリ辛もやし」
卓上に常備されたお総菜。

ゴマ油の風味と豆板醤のピリ辛味で、ご飯の良いお供。


「ラーメン」


「スープ」
鶏ガラ・香味野菜出汁の清湯スープ。

カエシの尖りはなく、野菜の甘みが口の中に広がる優しい味わい。

化調の旨味も使い、まとまりをもたせたあっさりとした仕上がり。


「麺」
中太のストレート麺。

やや柔らかめの茹で加減で、滑らかな口当たり。

スルスルっと啜り心地が良い。

スープの味と馴染み、噛んではムチッとした食感。


〈チャーシュー〉は薄くスライスされたもの。

口の中へ入れて噛むと、あっという間に消える。

〈ワカメ〉は柔らかく、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素を摂取。


〈メンマ〉は繊維質を感じるシャクシャクとした食感。

〈ナルト〉はモッチリ。

他の具は、小口切りのネギ。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中華定食 ラーメン 哲ちゃん
【住所】東京都中野区松が丘2-32-18 哲学堂ヴィラ 1F
【電話】03-3950-2425
【定休日】日曜
【営業時間】
・11：00-20：30
・11：00-15：00・・・祝日
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」北口　徒歩13分