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今回は「うな重『竹』/3400円（税込）」

「創作和食処 うな鐡（うなてつ）＠吉祥寺」の5回目のグルメレポート。
JR・京王井の頭線「吉祥寺駅（北口）」下車、「吉祥寺サンロード商店街」と「元町通り」近くの路地にある鰻専門店。

1968年（昭和43年）創業の「うな鐵 総本店＠池袋」の支店。
「株式会社うな鐵（川島取締役）」が運営。
1977年（昭和52年）に「うな鐵 吉祥寺店」がオープン。
2019年（令和元年）11月21日に、リニューアルオープン。
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JR・京王井の頭「吉祥寺駅」北口を出て、「吉祥寺サンロード商店街」へと進む。
左手1つ目の角を左折して「元町通り」に入る。
右手ペットショップの「Coo&RIKU 吉祥寺店」と「中華そば 青葉」の間の袋小路を右折した左側。
「元町通り」から見える左右に設置された2つの袖看板が目印。
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入口手前の台に置かれた「ウェイティングリスト」に名前を記入する。
向かい側に縁台が置かれていて、そこがウェイティングスペース。
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店内は清潔感と高級感があふれる和の空間。
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「カウンター席（窓際）」
1人でも落ち着いて食事が出来るスペース。
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「厨房とカウンター席」
換気が十分に機能しているので、煙たさと匂いは漂ってこない。
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総席数：63席
1Ｆ：L字型カウンター7席（4+3）、テーブル24席（4人×6卓）
2Ｆ：テーブル32席（2人×2卓、4人×7卓）
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「お食事・お品書き」
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最初に、ほうじ茶と紙おしぼり、割りばしがサーブされる。
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「うな重『竹』/3400円（税込）」
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蓋を外すと、郁々と華やかな香りが放たれる。
香りだけで、ご飯が食べられそう。
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「肝吸い」
肝吸いは、三つ葉の香りが心地よく、さっぱりとした味わい。
肝を食べると何か力が付きそうな気がする。
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「お新香」
きゅうりと大根、ナスのぬか漬け。
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「うな重『竹』」
「うな重『梅』」比べると、見た目は変わらない。
少し肉厚かなという印象。
たっぷり山椒を振っていただく。
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タレは粘度が低めで、甘さ控えめであっさり。
うなぎはふっくらと柔らかく、口に入れた瞬間にトロケル。
脂の乗り具合も良く美味しい！
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米にタレが浸透し、ご飯だけでもサクサクと食べられる。
ご飯の量は過不足なく、ペロリとたいらげられる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

うな鐡
【住所・地図】☞東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
【電話】0422-21-4522
【定休日】年末年始
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口　徒歩3分
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