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今回は、サービスランチ「肉そば  シューマイ（2ヶ）/800円（税込）」

「中華料理 や志満＠方南町」の3回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「方南町駅（出入口2）」下車、「都立中野特別支援学校」「島忠 ホームズ中野本店」近傍の住宅街にある町中華。

1967年4月1日創業。

【テレビ番組での紹介】
・2022年7月7日放映、テレビ東京系列「ザ・タクシー飯店」
・2019年11月30日放映、テレビ東京「アド街ック天国」
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「方南町駅」出入口2を出て、方南通りに沿って右へ進む。
「松屋　方南町駅前店」の前から、「国府道」に入り、暫く道なりに進んだ右側。
「中華料理 や志満」と書かれた袖看板と置き看板が目印。

中華料理と書かれた赤地の看板と白い暖簾、食品サンプルケース、自動ドアのファザード。
店頭には日替りの「サービスランチ」が掲げられている。
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店内は左手が小上がり、正面は厨房とカウンター、右手がテーブル席の配置。
外観からの印象とは異なり、広々とした空間。
床や脚物は年季が入っているが、磨きこまれている。
入口横のラックには、新聞や雑誌、漫画本を揃えている。
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「カウンター」
目の前で調理の様子が見られ、臨場感が伝わる場所。
厨房で調理をする男性2人、ホール担当の女性1人の体制。
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「小上がり席」
カウンター席の左側のスペースは、小上がり席。
畳敷きで、宴会も出来そう。
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総席数：47席
・カウンター6席
・テーブル17席（4人×3卓、5人×1卓）
・小上がり24席（4人×6卓）
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「サービスランチ」
日替りのお得なメニュー。
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着席すると紙おしぼりとウーロン茶がサーブされる。
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サービスランチ「肉そば  シューマイ（2ヶ）/800円（税込）」
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「小ライス」
最初はシューマイと一緒にいただき、〆に肉そばの汁をかけて雑炊風にしていただく。
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「シューマイ」
レタスとトマトの野菜が付いている。
中厚の皮は、モッチリ、モチモチ。
粗めの挽肉と椎茸、玉ねぎが入っていて、肉汁がジューシー。
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「肉そば」
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「スープ」
鶏ガラと香味野菜をベースとした清湯スープ。
旨味過多にならず、穏やかな醤油味。
肉と野菜の旨味も加わり、ほんのりと甘い。
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「麺」
中細のストレート麺。
麺肌は滑らかで、ツルツルと口の中へ滑り込む。
噛んではクッチリとした食感。
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豚小間と一緒に、キャベツ・玉ねぎ・ニラ・もやし・ニンジン・グリーンピースなどの野菜がたっぷり。
具沢山で、腹いっぱい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中華料理 や志満
【住所・地図】☞東京都中野区南台5-9-16
【電話】03-3381-4317
【定休日】水曜
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/17：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】東京メトロ丸の内線「方南町駅」出入口2　徒歩7分
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