「焼肉くだん＠久我山」のグルメレポート。
京王井の頭線「久我山駅（北口）」下車、六地蔵通りの「御女郎坂」にある焼肉店。
「認定生食用食肉取扱者」の資格取得店。
全国から取り寄せた食材とA5ランク和牛を堪能できる。

2023年5月16日オープン。
店名の「くだん」は、人と牛の文字を合わせて「件（くだん）」
文字通り、半人半牛の姿をした19世紀前半頃から日本各地で知られる予言獣（妖怪）
「ご来店いただいたお客様に良い事が起きますように」と予言（願い）を込めてつけられたそう。


階段を上ってこのビルの1階に当たる部分が入り口。
以前、「鶏焼ダイニング TAMARIBAR 久我山店」「焼き鳥・ピッツァ・ワイン久我山バル」「串焼すみか HANARE」「太郎茶屋鎌倉」等があったテナント。


窓から自然光が入り、間接照明の落ち着いた空間。

各席には無煙ロースターが設置されている。

総席数：26席
・テーブル（2人×1卓、4人×6卓）

「ランチメニュー」

「コムタンラーメン/880円（税込）」

「コムタン」とは、牛の肉・内臓等を長時間煮込んで作るスープ料理。
長い時間をかけて煮出すという意味がある膏飲（コウム）という言葉が変化し「コム」になり、「タン（湯）」はスープの総称で、それを合わせて「コムタン」と呼ばれている。

淡く白濁したスープ。
牛出汁特有の風味がし、円やかな味わい。
塩味なので、あっさりしている。
優しく、コクの深い味わいで、最後の一滴まで飲み干せる美味しさ。

麺は中細のストレート麺。
手もみが入り、部分的にうねりがある。
麺肌は滑らかで、スープを絡めながら、スルスルと口の中へ滑り込む。
噛んではモッチリとしている。

焼肉屋さんだけあって、チャーシューは牛肉。
適度な噛み応えを残しつつも、柔らかい。
噛みしめるごとに肉の旨味を堪能することが出来る。

「玉ねぎと九条ネギ」

豆もやしは豆のプチッとした食感が楽しい。

食後に再び、お茶とおしぼりが差し出される。
このちょっとした心遣いが嬉しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

焼肉くだん
【住所・地図】☞東京都杉並区久我山5-8-19 セルフース432 1F
【電話】03-5941-3299
【定休日】火曜（第1・2・3）
【営業時間】
・11：00-14：00/17：00-00：00（L.O.23：00）・・・月・水・木・日
・11：00-14：00/17：00-05：00（L.O.04：00）・・・金・土・祝前日
【アクセス】京王井の頭線「久我山駅」北口　徒歩1分