今回は「オムライス/750円（税込）」
スープ付き。
「中華料理 新華楼＠中野坂上」の2回目のグルメレポート。
都営大江戸線・東京メトロ丸の内線「中野坂上駅（A2出入口）」下車、山手通りから路地に入り「宝仙寺・宝仙学園」方向に進んだ住宅街にある町中華。
1969年（昭和44年）創業。
店主は、山形県出身の遠藤忠重さん。
中学校卒業後に上京して、様々な飲食店を渡り歩いた。
当時吉祥寺南口駅前にあった「帝都」というレストランで修業後、独立。
2021年11月16日放映、BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」で紹介された。
スタミナ丼とオムライス、ドライカレーなどが人気メニュー。
「卓上」
備品：割り箸・メニュー・灰皿・爪楊枝
調味料：醤油・コショー・酢・辣油・七味唐辛子
「メニュー（表）」
「メニュー（裏）」
「スープ」
基本ベースの鶏ガラベースのスープに、カエシ。
醤油の酸味を感じる穏やかな醤油味。
オムライスは、紡錘形。
一筋のケチャップがかけられている。
「福神漬け」
中華料理 新華楼
【住所・地図】☞東京都中野区中央2-2-22
【電話】03-3363-1496
【定休日】土曜・日曜・祝日
【営業時間】11：30-15：00/17：30-22：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」A2出入口 徒歩2分
都営大江戸線・東京メトロ丸の内線「中野坂上駅（A2出入口）」下車、山手通りから路地に入り「宝仙寺・宝仙学園」方向に進んだ住宅街にある町中華。
1969年（昭和44年）創業。
店主は、山形県出身の遠藤忠重さん。
中学校卒業後に上京して、様々な飲食店を渡り歩いた。
当時吉祥寺南口駅前にあった「帝都」というレストランで修業後、独立。
2021年11月16日放映、BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」で紹介された。
スタミナ丼とオムライス、ドライカレーなどが人気メニュー。
都営大江戸線・東京メトロ丸の内線「中野坂上駅」A2出入口を出て、左手の路地を宝仙寺・宝仙学園方向へ進んだ左側。
赤い軒先テントと黄色い置き看板、袖看板が目印。
「味の王者 新華楼」と書かれた軒先テントとサッシ戸のファザード。
脇に置かれたバイクは買い出し用で、出前は行っていない。
店内は間口は狭いが、奥行きがある。
左手が厨房とそれと向き合うカウンター席、右手がテーブル席の構成。
赤いカウンターの天板に、赤い脚物でまとめた典型的な町中華のつくり。
机上に置かれたメニューの他、下がり壁に貼られた短冊のメニューもある。
卓上備品は、割り箸・爪楊枝・メニュー・灰皿。
調味料は、胡椒・ラー油・七味唐辛子・醤油。
BGMはテレビ。
壁にはBS-TBS「町中華で飲ろうぜ」のポスターも貼られている。
会計は混雑時には一旦外に出て、厨房側のサッシ戸の所で支払う人が多い。
白衣とコック帽をかぶった店主さんと奥さんの2人で切り盛り。
店主さんは主に炒め物、奥さんは麺類を担当している。
総席数：25席
・カウンター9席
・テーブル16席（4人×4卓）
「卓上」
備品：割り箸・メニュー・灰皿・爪楊枝
調味料：醤油・コショー・酢・辣油・七味唐辛子
「メニュー（表）」
「メニュー（裏）」
「オムライス/750円（税込）」
スープ付き。
「スープ」
基本ベースの鶏ガラベースのスープに、カエシ。
醤油の酸味を感じる穏やかな醤油味。
オムライスは、紡錘形。
一筋のケチャップがかけられている。
「福神漬け」
オムレツの玉子は薄めで、きっちり火を通した硬め。
ライスは多めで、はち切れんばかり。
ライスは多めで、はち切れんばかり。
薄焼きの玉子は、ふんわり。
中はポークライス。
ケチャップ感控えめで、豚肉がゴロッと入り、ピーマンも入ってる。
ライスはベチャっとしておらず、舌触り滑らかでしっとりしている。
ライスが焦げるギリギリまで強火でしっかり炒め、砂糖で甘みを足しながら、全体のバランスを整えている。
中はポークライス。
ケチャップ感控えめで、豚肉がゴロッと入り、ピーマンも入ってる。
ライスはベチャっとしておらず、舌触り滑らかでしっとりしている。
ライスが焦げるギリギリまで強火でしっかり炒め、砂糖で甘みを足しながら、全体のバランスを整えている。
具は「新華楼」の場合は、鶏肉ではなく豚肉。
玉ねぎやピーマンも使われている。
玉ねぎやピーマンも使われている。
ボリューミーで、ケチャップの量も絶妙で、ラーメンスープの旨味を感じさせる飽きの来ない味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！中華料理 新華楼
【住所・地図】☞東京都中野区中央2-2-22
【電話】03-3363-1496
【定休日】土曜・日曜・祝日
【営業時間】11：30-15：00/17：30-22：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」A2出入口 徒歩2分
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