今回は「ランチにぎり/1200円（税込）」
「江戸前すし さかうえ健ちゃん＠中野坂上」の2回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」下車、中野坂上PAO「サンブライトツイン」B1Fの飲食店街にあるお寿司屋さん。
サンブライトツインが1996年8月に竣工し、それ以降に創業。
※2025年1月頃閉業。
床・脚物・壁と木材を多用した和の空間。
「お品書き」
「ランチにぎり/1200円（税込）」
シジミ出汁の効いた白味噌仕立て。
「ランチにぎり・8貫」
提供は、ランチタイムの11時～15時まで。
「マグロ・鯛」
マグロは、脂が少なくさっぱりとしていて、旨味がしっかり。
鯛は淡白でクセがなく、特有の香りとうま味がある。
「サーモン・生海老・海老・玉子」
サーモンは脂が乗っている。
生海老は、瑞々しく甘みがある。
玉子はほんのりとした甘みがイイ。
「みる貝・ホタテ貝柱」
みる貝はトロケルような食感で、じんわりとした甘みが口いっぱいに広がる。
ホタテは柔らかく、クセがなく甘味がある。
「タコ」
コリコリとした食感。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
江戸前すし さかうえ健ちゃん
【住所・地図】☞東京都中野区本町2-46-1
【電話】03-3373-8868
【定休日】日曜
【営業時間】11：00-22：30
【アクセス】東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」出口1 徒歩1分
東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」下車、中野坂上PAO「サンブライトツイン」B1Fの飲食店街にあるお寿司屋さん。
サンブライトツインが1996年8月に竣工し、それ以降に創業。
※2025年1月頃閉業。
東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」改札口を出て右手「出口1方向」へ進む。
少し進むと、中野坂上PAO「サンブライトツイン」B1Fの飲食店街の広場に出る。
PAOとは「サンブライトツイン」「サンブライトアネックス」からなるグルメカルチャーサービスタウン。
ガラス張りの外観に「さかうえ健ちゃん寿司」と書かれた黄色い看板が目印。
左隣は「中華料理 華吉」、右隣は「ヘアカット専門店QBハウス」
店内は左右に分かれたテーブル席。
奥にネタケース前のカウンター席の構成。
床・脚物・壁と木材を多用した和の空間。
店主がもらったという元プロ野球選手・コーチ・監督・解説者の須藤豊さんの色紙と写真が貼られている。
写真は須藤さんと（敬称略）大谷翔平・ダルビッシュ 有・菊池雄星・松井秀喜・松坂大輔・清宮幸太郎・川崎宗則選手とのツーショットで、須藤さんのサイン入り。
総席数：21席
カウンター：3席
テーブル（2人×5卓、4人×2卓）
「お品書き」
「ランチにぎり/1200円（税込）」
「味噌汁」
シジミ出汁の効いた白味噌仕立て。
「小鉢」
キャベツとニンジンの浅漬け。
「ランチにぎり・8貫」
提供は、ランチタイムの11時～15時まで。
「マグロ・鯛」
マグロは、脂が少なくさっぱりとしていて、旨味がしっかり。
鯛は淡白でクセがなく、特有の香りとうま味がある。
「サーモン・生海老・海老・玉子」
サーモンは脂が乗っている。
生海老は、瑞々しく甘みがある。
玉子はほんのりとした甘みがイイ。
「みる貝・ホタテ貝柱」
みる貝はトロケルような食感で、じんわりとした甘みが口いっぱいに広がる。
ホタテは柔らかく、クセがなく甘味がある。
「タコ」
コリコリとした食感。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
江戸前すし さかうえ健ちゃん
【住所・地図】☞東京都中野区本町2-46-1
【電話】03-3373-8868
【定休日】日曜
【営業時間】11：00-22：30
【アクセス】東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「中野坂上駅」出口1 徒歩1分
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