今回は「天ざる/1300円（税込）」
「そば処 朝日屋＠荻窪」の2回目のグルメレポート。
JR「荻窪駅・西口（北側）」下車、上荻2丁目の「上荻本町通り」沿いにある日本蕎麦屋さん。
青梅街道と環八が交わる「四面道」からも近く、付近には「本むら庵」もある。
店主は小杉さん。
余裕をもって配置されたテーブル席。
ＢＧＭは液晶テレビ。
ご主人の出前中は、奥さんが厨房に立って調理をし、ホールも兼ねている。
「お品書き」
「天ざる/1300円（税込）」
「天ぷら」
海老は、真っすぐピンとなったものが2尾。
カラッと揚がっていて、サクサクと音を立ててかじれば、中からプリプリの海老が現れる。
インゲンは、ほのかな甘みを感じる。
ナスは柔らかく淡白な味わい。
南瓜とサツマイモは、サクッとした衣の食感の後、ホクホクとした芋の食感と甘みを感じることが出来て美味しい。
「ざる蕎麦」
蕎麦は色白の更科系。
「そばつゆ」
カエシが濃いめで、しっかりとした味。
鰹はふんわりと微香性。
「薬味」
小口切りのネギとわさび。
「蕎麦湯」
上澄みのサラッとした感じ。
残ったそばつゆに注いで割り、余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 朝日屋
【住所・地図】☞東京都杉並区上荻2丁目16-6
【電話】03-3392-5787
【定休日】木曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00
【アクセス】JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」西口 徒歩7分
JR「荻窪駅・西口（北側）」下車、上荻2丁目の「上荻本町通り」沿いにある日本蕎麦屋さん。
青梅街道と環八が交わる「四面道」からも近く、付近には「本むら庵」もある。
店主は小杉さん。
JR「荻窪駅」西口（北側）を下りて、「ハクサンタウンズ（白山通り）」に出たら左折。
中央線の線路北側沿いを西荻窪方面へ直進。
環八を越して突当りの「光明院」の所で右折し、左手ひとつ目の路地の所で左折。
「上荻本町通り」に出たら右折して、少し歩いた右側。
「そば『𠁅』朝日屋」と書かれた袖看板が目印。
この文字は「処」の旧字体「處」の異体字。
藍色の暖簾と格子の引き戸、右手ショーケースのファザード。
黒いタイルの床に、木材を多用した内装の和の空間。
店内左右にテーブル席、奥左側に厨房、その向かいと奥に小上がりがある。
各卓上に灰皿が置かれている「喫煙可能店」（；￣д￣）ハァ↓↓
各卓上に灰皿が置かれている「喫煙可能店」（；￣д￣）ハァ↓↓
「小上がり席」
店内奥の左側は「勘定場」と「厨房」、右側とさらに奥は「小上がり」
店内奥の左側は「勘定場」と「厨房」、右側とさらに奥は「小上がり」
余裕をもって配置されたテーブル席。
ＢＧＭは液晶テレビ。
ご主人の出前中は、奥さんが厨房に立って調理をし、ホールも兼ねている。
総席数：37席
・テーブル：22席（2人×1卓、4人×5卓）
・小上がり：15席（4人×2卓、7人×1卓）
「お品書き」
「天ざる/1300円（税込）」
「天ぷら」
海老は、真っすぐピンとなったものが2尾。
カラッと揚がっていて、サクサクと音を立ててかじれば、中からプリプリの海老が現れる。
インゲンは、ほのかな甘みを感じる。
ナスは柔らかく淡白な味わい。
南瓜とサツマイモは、サクッとした衣の食感の後、ホクホクとした芋の食感と甘みを感じることが出来て美味しい。
「ざる蕎麦」
蕎麦は色白の更科系。
「そばつゆ」
カエシが濃いめで、しっかりとした味。
鰹はふんわりと微香性。
「薬味」
小口切りのネギとわさび。
蕎麦は細目で、蕎麦同士がまとわりやすい。
スルっと啜り心地は良く、喉越しも良い。
水でしっかりと締められ、シコシコとコシもあり美味しい。
スルっと啜り心地は良く、喉越しも良い。
水でしっかりと締められ、シコシコとコシもあり美味しい。
「蕎麦湯」
上澄みのサラッとした感じ。
残ったそばつゆに注いで割り、余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 朝日屋
【住所・地図】☞東京都杉並区上荻2丁目16-6
【電話】03-3392-5787
【定休日】木曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00
【アクセス】JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」西口 徒歩7分
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