関飯店＠中野（11） : 美食自由区

今回は、週替わりメニュー「エビのチリソース/1000円（税込）」
スープ・サラダ付き。

「関飯店＠中野」の11回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、“中野北口一番街”にある「中華とワイン」をコンセプトとした中国料理店。
"創作中華料理とナチュラルワイン、イタリアワイン"が楽しめる。

2021年6月1日創業。
オーナーシェフは、関達也さん。
新宿区の高級ホテル「ヒルトン東京」にある中国料理「王朝」出身。
ホール担当は、ソムリエールの奥様・関亜友美さん。

テナントは、1960年（昭和35年）創業の「RoseGarden（ローズガーデン）」があった場所。
ローズガーデンは、亜友美さんのお父様・野口保さんが営んでいた洋食屋さん。
2021年3月31日をもって閉店した後、娘夫婦が場所を引き継ぐ形で業態を変えてオープンさせた。

お店のテーマは「温故知新」
昔からある食材「塩麴」「泡菜（ぱおさい）」などを使って、新しい料理を創り出していく。

2022年3月14日放映、日本テレビ「news every.」で紹介された。

JR「中野駅」北口を出てアーケード街の「サンモール」に入り、右側の「築地銀ダコ」の角を右折。

「中野北口一番街」を直進した右側にある。

レンガ張りのエクステリアと切り文字のサインが目印。

店内は、ウッド基調のノスタルジックな雰囲気。

長い間親しまれてきた洋食店「ローズガーデン」の名残を活かしながら、手を加えた内装。

「厨房と向き合うカウンター席」

カウンター上部の吊り棚には、酒類や小物が収納されている。

ご主人は、注文が入ると手際のよい手つきで、シャカシャカと鍋を振りながら調理を始める。

奥様はきびきびと動き、フレンドリーな応対で接客を担当する。

ご夫婦で切り盛り。

卓上にはメニューが置かれている。

着席後、箸・スプーン・紙おしぼりの入ったカトラリーセットとジャスミン茶がサーブされる。

総席数：19席

・カウンター5席

・テーブル15席（4人×2卓、2人×3卓）

「冷たいジャスミン茶」

週替わりメニュー「エビのチリソース/1000円（税込）」

スープ・サラダ付き。

「サラダ」

野菜は千切りキャベツときゅうり、ミニトマト。

爽やかな酸味のあるフレンチドレッシングでいただく。

「蛋花湯（タンファータン）」

清湯スープに溶き卵の入ったいわゆる玉子スープ。

出汁の効いたとろみのあるスープに、玉子のふんわりとした感じがたまらない。

「ご飯」

ご飯の大盛り、お代わり無料とは嬉しいサービス。

米が立ち、ふっくらと炊きあがったご飯。

デフォルトでもしっかりある量。

「エビのチリソース」

トマトと唐辛子を合わせて発酵させた調味料の紅酸と香味油を使用したチリソース。
トロっとしたとろみの餡の中に、トマトの甘みと酸味、旨味が凝縮されている。
辛味は程良いピリ辛で、玉子のふんわり感が全体を優しく包む。

海老は大ぶりの物がゴロゴロと入っている。
プリプリとしていて、たまらない美味しさ。
たまらず餡をご飯と混ぜて、食す。
めし泥棒的な逸品。
ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

関飯店
【住所・地図】☞東京都中野区中野5-62-9
【電話】03-3388-1260
【定休日】月・火曜（ディナーのみ営業）
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/18：00-23：30（22：00L.O.）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線「中野駅」北口　徒歩2分