わしやごはん処＠中野（19） : 美食自由区

今回は「三陸産カキフライ定食/1300円（税込）」

「わしやごはん処＠中野」の19回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、「中野サンモール」から路地に入った「中野北口一番街」にある定食屋さん。

1948年（昭和23年）設立の「わしや商事株式会社」が運営。
その他、惣菜店の「健康食卓わしや中野店」「健康食卓わしや荻窪店」「健康食卓わしや西荻窪店」等がある。

「『毎日の食事は健康に美味しく食べたい！』そんな願いをかなえるために、健康食卓わしやは素材選びや調理の工夫とともに、安全な調味料の使用を決めました」とのこと。

JR「中野駅」北口を出て、「中野サンモール」に入る。
右手「健康食卓わしや」と「銀だこ」の間の1つ目の路地を右折し「中野北口一番街」に入る。
少し歩いた右側。

「家庭の味ごはん処」と書かれた袖看板が目印。
店頭の看板には「うちこし町いちばん通りごはん処わしや」と書かれている。
「新鮮野菜とごはん処」と書かれた下には、食品サンプルがディスプレーされている。

店内に入り、右手が厨房とデシャップ（配膳台）
左手がウェイティングスペース。

調理担当2人とホール担当2人の4人体制。

BGMは有線で、70～80年代のJPOP。

整然としていて、清潔感あふれる店内。

2人～4人掛けのテーブルが中心。
席は指定されず、好きな場所に座れるのが嬉しい。

壁には額装された風景写真が飾られている。

テーブルには、全席にメニューが置かれている。

総席数：24席
テーブル（2人×6卓、4人×3卓）

「ランチタイムメニュー」
「芽ぐみ米定食」とは、特許製法により、お米の周囲の硬い果皮を取り除き、健康に有益な成分を最大限残した“芽ぐみ米”を中心とした和定食。

「三陸産カキフライ定食/1300円（税込）」

「ご飯」
茨木県産コシヒカリを使用。
炊き方が上手く、ふっくらとしていて美味しい。
大盛り、お代わりが出来る。

「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
大根とニンジンの根菜類の入った豚汁。

「桜漬け大根」

「小鉢」
南瓜の煮物で、ホクホク。

「主菜」
三陸産の大ぶりの牡蠣が4個。

たっぷりの千切りキャベツ。

「マカロニサラダとタルタルソース」
マカロニサラダは、マヨネーズの円やかな味わい。

「牡蠣フライ」
レモンを搾って回しかける。
やや固めに揚げられた衣で、ザックリとした歯触り。
衣の中は、プリっとした牡蠣が隠れている。
タルタルソースでいただくと、レモンの酸味も手伝って、後味すっきりで特有の旨味を味わえる。
続いて、ソースをかけていただくと衣の香ばしさが増し、牡蠣の風味も引き立つ。
ソースの使い分けにより、味わいが変わり楽しめる。

ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

わしや新鮮野菜ごはん処
【住所・地図】☞東京都中野区中野5-63-5
【電話】03-5345-5061
【定休日】日曜
【営業時間】
・11：00-21：00・・・月～金曜
・11：00-16：00・・・土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口　徒歩2分