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今回は「パッタイ/950円（税込）」
＋「タイミルクティ（ICE）/150円」

「タイ料理 アイヤラー＠新中野」の4回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「新中野駅（4番出口）」下車、駅近傍のマンションの1階にあるタイ料理店。
本場のタイで使われている、スパイス、食材を豊富に使ったタイ料理を提供。

2016年（平成28年）7月11日創業。
店名の「アイヤラー」とは、タイ語で「強い象」を意味する。
タイの歴史の中で、王様や崇高なお坊さんが乗っていた「特別な象」のことを指す。
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東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口を出て右へ。
青梅街道を右方向に行き、パチンコ「オークラ 新中野店」の角を右折。
右手にＬ字型の「日興マンション」があるので、そこの駐車場スペースを通って進んだ1階部分にある。
白地にグリーンの文字の看板と「タイ料理」と書かれた幟が目印。
以前、タイ料理「ラーンチャン（荻窪に移転）」のあったテナント。
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店内に入るといきなり異国ムード満載。
フローリングと脚物が木製でまとめられていて落ち着く雰囲気。
ゆったりとしていて、居心地の良い空間。
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左側の壁には、「塩」や「たばこ」「バヤリース」「ウィルキンソン」などのホーロー製の看板やバドワイザー ネオン看板などが掲示されている。
扉横のスペースには、レトロな振り子時計や「SINGHA（シンハー）Beer」「CHANG（チャン） Beer」「コカ・コーラ」などの突き出し看板が飾られている。
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「壁面」
右側の壁面には、コミックスが多数置かれ、駄菓子屋で取り扱っているような玩具などがディスプレーされている。
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厨房では、本場タイ出身シェフが腕を振う。
デシャップの上に液晶テレビが取り付けられ、左横にタイ国王の写真が飾られている。
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総席数：24席
・カウンター4席
・テーブル20席（2人×2卓、4人×4卓）
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タイ製のレトロな柄のアルミカップに入った冷水。
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「パッタイ/950円（税込）」
＋「タイミルクティ（ICE）/150円」
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パッタイとは、ライスヌードルを炒めた料理。
「パッ」は炒めるという意味で、「タイ」は文字通り国名で、「パッタイ」とはタイ炒めという意味。
正式名称は「クイティオ（ライスヌードル）・パッ・タイ」
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麺は、“センレック”と呼ばれる3ミリほどの細麺。
しっかりとした米粉らしい歯応えを残しつつ、モチっとした食感。
この平打ち麺に、甘酸っぱいソースが良く絡んでいる。
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味のベースは、油にニンニクと唐辛子を入れ炒め、ナンプラーとココナッツシュガー、砂糖、タマリンドペーストを加えたもの。
甘・辛・酸のバランスの取れた味わい。
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具は、エビと玉子、もやし、ニラ、干しエビ、クラッシュナッツなど具沢山。
海老のむき身は、プリプリ。
もやしはシャリシャリとしていて美味しい。
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大量のクラッシュナッツと干しエビの香りと食感がナイスアクセント。
途中からレモンを搾って回しかけると、スッキリとした味わいに変化。
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「タピオカ入りココナッツミルク」
程良い甘さで、スッキリした口直しになる。
タピオカは、モチモチとした粘り気のある食感。
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「タイミルクティ」
一般的には、発酵度の高い紅茶葉にオレンジの花、八角、バニラなどの香料、そして天然色素をブレンドして作られたお茶のこと。
ここでは、香料の存在は感じないが、甘くて美味しい。
เดี๋ยวจะมาใหม่
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

タイ料理 アイヤラー
【住所・地図】☞東京都中野区中央4-2-3 日興マンション 1F
【電話】03-6382-7307
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-15：00/17：00-23：00（L.O.22：30）
【アクセス】東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口　徒歩3分
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