今回は「本日のランチプレート/1200円（税込）」
【チリコンカン＆ブロッコリーのタプナード和え】
＋「りんごジュース/100円」
「hanaiguchi（ハナイグチ）＠久我山」の6回目のグルメレポート。
京王井の頭線「久我山駅（北口）」下車、キノコを中心に旬な食材とワインを愉しめるダイニングバー。
2014年6月30日創業。
店主は、今村崇司さん。
店名の「ハナイグチ」は、カラマツなどの林に発生する赤みを帯びたカサのキノコの名前。
このキノコのように「知る人ぞ知る美味しいお店になりたい」という想いが込められている。
「ブロッコリーのタプナード和え」
タプナードとは、フランスのプロバンス地方の料理で、黒オリーブ・アンチョビー・オリーブオイル・香草で作ったペーストのこと。
オリーブのフレッシュな香りが鼻を抜け、深いコクがある。
「チリコンカン」
メキシコ風のアメリカ料理である「テクス・メクス料理」の1つ。
南部テキサス州発祥とされる郷土料理のこと。
スペイン語の「唐辛子（チリ）と牛肉（カルネ）」が語源。
スパイシーな合いびき肉と、ほっくりとしたレッドキドニービーンズ（赤いんげん豆）のナイスコンビネーション。
細かく刻まれた玉ねぎとニンジンの甘みと、香りのよいチリパウダーが肉の旨味をグッと引き立てていてウマい！
「りんごジュース/100円」
甘酸っぱくフレッシュ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
お食事とお酒とhanaiguchi
ハナイグチ
【住所・地図】☞東京都杉並区久我山4-2-5 久我山センタービル A201
【電話】03-5941-9226
【定休日】日曜日、第１・第3月曜日
【営業時間】11：30-14：30（L.O.13：50）/18：00-23：00（L.O.22：30）
【アクセス】京王井の頭線 久我山駅北口 徒歩2分
京王井の頭線「久我山駅（北口）」下車、キノコを中心に旬な食材とワインを愉しめるダイニングバー。
2014年6月30日創業。
店主は、今村崇司さん。
店名の「ハナイグチ」は、カラマツなどの林に発生する赤みを帯びたカサのキノコの名前。
このキノコのように「知る人ぞ知る美味しいお店になりたい」という想いが込められている。
京王井の頭線「久我山駅」北口を出て、左手へ進む。
「富士屋酒店」の角を左折し、少し歩いた右側。
「ダイソー ピーコックストア 久我山店」手前のビル。
赤いキノコを持ったシロクマのロゴ入りの袖看板が目印。
このロゴは吉祥寺在住のイラストレーター福田利之さんがデザインしたもの。
「お食事とお酒とhanaiguchi」と書かれた看板の右端に、営業カレンダーが貼られている。
「入口」
階段を上った先に最初のドアがあり、次にウッディなドアがある。
「入口付近」
店内正面は、カウンター席・パントリー（配膳スペース）・奥がキッチン（厨房）
左手と右手に分かれて、テーブル席がある。
「客席（店内右側）」
右側は南側に面したメインの客席スペース。
テーブルには無垢材を使い、デザイン違いの様々なチェアが並んでいる。
スケルトン天井に、素敵なペンダントライトぶら下げられている。
壁は、コンクリート打ちっ放しの壁に塗装をしたもの。
卓上には、ポットに生けられた植物が置かれている。
ゆったりとした気分になる居心地の良い空間。
テーブルには無垢材を使い、デザイン違いの様々なチェアが並んでいる。
総席数：24席
・カウンター4席
・テーブル20席（2人×3卓、4人×2卓、6人×1卓）
「本日のランチプレート/1200円（税込）」
【チリコンカン＆ブロッコリーのタプナード和え】
＋「りんごジュース/100円」
「サラダ」
野菜はサニーレタスとトレビス。
ライトな酸味のあるドレッシングでいただく。
「ブロッコリーのタプナード和え」
タプナードとは、フランスのプロバンス地方の料理で、黒オリーブ・アンチョビー・オリーブオイル・香草で作ったペーストのこと。
オリーブのフレッシュな香りが鼻を抜け、深いコクがある。
「キャロットラペ」
千切りしたニンジンは、爽やかな酸味があり、シャキッとした食感。
「十五穀米のご飯」
黒米、赤米、緑米、もちきび、押麦、もち麦、発芽玄米、ひえ、もちあわ、アマランサス、そば米、金ごま、黒えごま、白えごまなど、十五種類の雑穀をブレンドしたご飯。
パサパサ感は無く、モッチリとした食感。
「チリコンカン」
メキシコ風のアメリカ料理である「テクス・メクス料理」の1つ。
南部テキサス州発祥とされる郷土料理のこと。
スペイン語の「唐辛子（チリ）と牛肉（カルネ）」が語源。
スパイシーな合いびき肉と、ほっくりとしたレッドキドニービーンズ（赤いんげん豆）のナイスコンビネーション。
細かく刻まれた玉ねぎとニンジンの甘みと、香りのよいチリパウダーが肉の旨味をグッと引き立てていてウマい！
「りんごジュース/100円」
甘酸っぱくフレッシュ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
お食事とお酒とhanaiguchi
ハナイグチ
【住所・地図】☞東京都杉並区久我山4-2-5 久我山センタービル A201
【電話】03-5941-9226
【定休日】日曜日、第１・第3月曜日
【営業時間】11：30-14：30（L.O.13：50）/18：00-23：00（L.O.22：30）
【アクセス】京王井の頭線 久我山駅北口 徒歩2分
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