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今回は「店舗紹介編」

「四川 東家＠中野・新井薬師前」の3回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、「薬師あいロード商店街」にある中国四川料理のお店。

・1952年（昭和27年）4月、初代が「やきそば東家」という屋号で創業。
戦後の食糧難時に「安い値段で、お腹いっぱい食べて欲しい」と願いソース焼きそば専門店として始めた。
・1999年（平成11年）10月、2代目が「四川 東家」という屋号でリニューアルオープン。
2代目店主は、関口和男さん。
関口さんは四川料理店で修業。
日本における四川料理の父「陳 建民さん」の孫弟子に当たる。

屋号は、陳 建民さんの日本名「東（あずま） 建民」より、1文字取り入れたもの。

【メディアでの紹介】
2021年11月8日放映、日本テレビ「news every.」
2020年11月16日放映、BS-TBS「町中華でやろうぜ」
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JR「中野駅」北口より、「中野サンモール」⇒「中野ブロードウェイ」を抜けると早稲田通りに出る。
横断歩道を渡り、右折。
少し進むと「薬師あいロード商店街」の入口があるので左折し、直進した右側。
「やきそば東家」と書かれた白い提灯が目印。
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レンガ風タイル張りの外装と開き戸のファザード。
店の周りには、紹興酒の甕や象の置物、植木鉢、プランターなどが置かれている。
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店内に入り、正面はバックヤードと厨房。
右手が、カウンター席とテーブル席の配置。
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ダークブラウンと白を基調とした落ち着いた雰囲気。
「薬師あいロード」に面した西側がカウンター席。
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陳 建民さんの息子で、料理の鉄人「陳建一さん」が来店した時の写真。
昭和30年代に写された「やきそば東家」の写真。
BS-TBS「町中華でやろうぜ」の撮影で来店した坂ノ上 茜さんの写真。
日本テレビ「news every.」放映時の写真などが貼られている。
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総席数：14席
・カウンター4席
・テーブル10席（4人×1卓、6人×1卓）
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カウンター席背後のテーブルには、児童用の本が置かれている。
その一角に「メニュー大全集」と書かれたファイルも置かれている。
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「メニュー大全集」
これまで一品料理として提供された品々の写真記録。
数は膨大。
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「メニュー大全集」
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「卓上」
備品：冷水入りポット・紙ナプキン・割り箸・塗り箸・爪楊枝
調味料：醤油・胡椒・辣油・酢
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「メニュー」
先代から引き継いだ「東京ソース焼きそば」が筆頭。
戦後の肉の入手が難しい時代に、ナルトを代用した。
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「メニュー」
麺類・スープ麺類
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「メニュー」
飯類・ドリンク類
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「メニュー」
小皿・一品料理
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「メニュー」
4品コース（要予約）
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

四川料理 東家
【住所・地図】☞東京都中野区新井1-21-6
【電話】03-3386-6062
【定休日】火・水曜
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30)/18：00-22：00（L.O.20：30)
【アクセス】
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口　徒歩10分
・西武新宿線「新井薬師前駅」南口　徒歩10分