今回は「おかず３種（メイン1とサイド2）のBコース/1100円（税込）」のイートイン。
《「十八穀米」「M：サーモンのパイ包み焼き」「S：フライドチキン」「S：ホタテとブロッコリーのわさび風味マリネ」》
＋ドリンク付き。
「base my best chef（ベースマイベストシェフ）＠中野」の8回目のグルメレポート。
JR「中野駅（南口）」下車、中野通り沿いにあるデリカフェ。
「高瀬物産 株式会社（東京都中央区日本橋兜町12-4）」のアンテナショップ。
惣菜の販売の他、自社輸入食材・ワインなどの物販コーナーを併設。
2022年3月1日、オープン。
高瀬物産は、レストラン・ホテルなど外食産業のプロの料理人やソムリエに60年以上に渡り支持されている業務用専門商社。
「株式会社 東京凮月堂」は、グループ会社。
「美味しいは幸せ」がコンセプト。
営業形態は、惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェ（ドリンク類・デザート）・バル（グラスワインとおつまみ）・ショップ（プロユースのワインや食材の販売）
「フライドチキン」
薄衣でジューシーに揚げたフライドチキン。
レモンを搾って、回しかけていただく。
サクッとした食感の衣。
肉が予想以上にたっぷりで、柔らかくてジューシー。
程良い塩味とスパイスのバランスの取れた味付け。
「ホタテとブロッコリーのわさび風味マリネ」
ホタテもブロッコリもゴロゴロと入っていて満足。
アーリーレッドのシャリシャリした歯触りが素敵。
わさびの爽やかな香りとワインビネガーの酸味が心地よくて美味しい。
「食後のホットコーヒー」
「デザートとドリンクメニュー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
base my best chef 中野店
ベースマイベストシェフ
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-32 凱旋ビル 1F
【電話】03-6382-8700
【定休日】年中無休
【営業時間】
・11：30-14：00【昼デリ】
・17：00-20：30【夜デリ】
・11：30-21：00【カフェ・バル】
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩3分
JR「中野駅（南口）」下車、中野通り沿いにあるデリカフェ。
「高瀬物産 株式会社（東京都中央区日本橋兜町12-4）」のアンテナショップ。
惣菜の販売の他、自社輸入食材・ワインなどの物販コーナーを併設。
2022年3月1日、オープン。
高瀬物産は、レストラン・ホテルなど外食産業のプロの料理人やソムリエに60年以上に渡り支持されている業務用専門商社。
「株式会社 東京凮月堂」は、グループ会社。
「美味しいは幸せ」がコンセプト。
営業形態は、惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェ（ドリンク類・デザート）・バル（グラスワインとおつまみ）・ショップ（プロユースのワインや食材の販売）
JR「中野駅」南口を出て、中野通り（右側）を新中野駅方面へ直進。
「中野マルイ」先の右側。
「base my best chef」と書かれた袖看板が目印。
元「東京凮月堂 中野南口店（ふうげつどう）」のあったテナント。
グレーの看板とフロントサッシのファザード。
店内は、広々とした空間。
手前左側は、惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェなどの販売カウンター。
右側は、イートインスペース。
奥は、物販コーナー。
ショーケースに並んだ惣菜を見て選び、スタッフが盛り付けをして提供し、店内で食事をしたり
テイクアウトしたりするスタイル。
「惣菜コーナーのシステム」
①雑穀米かor白米を選ぶ。
②「おかず3種（メイン1とサイド2）」を選ぶ。
③テイクアウトorイートインを選ぶ。
※「おかず3種－テイクアウト980円/イートイン1100円（税込）」
※「おかず3種－テイクアウト980円/イートイン1100円（税込）」
※イートインはドリンク付き。
※おかずだけの注文も可能。
「イートインスペース」
グレーとクリーム色を基調とした落ち着いた雰囲気。
中野通りに面した東側のフロントサッシより、優しい光が差し込む。
「ドリンクコーナー」
ドリンクは「ピーチティー」「水」「ホットコーヒー」等が用意されている。
イートインの場合、フリードリンク。
【総席数：20席】・カウンター6席
・テーブル14席（2人×3卓、8人×1卓）
「物販コーナー」
「東京凮月堂」のゴーフル、ゴーフレット等の銘菓、フランス・イタリア・スペインを始めとする銘醸地のワイン、自社輸入食材の乳製品・加工調理品・冷凍食品・油類・パスタ・そば等の乾麺・缶詰・調味料・粉類等が取り揃えられている。
料理は紙製のエコ「フードパック」での提供。
割り箸と紙おしぼり付き。
最初のドリンクは「ピーチティー」
甘酸っぱい。
最初のドリンクは「ピーチティー」
甘酸っぱい。
「おかず３種（メイン1とサイド2）のBコース/1100円（税込）」のイートイン。
「十八穀米」
①MAIN「サーモンのパイ包み焼き」
②SIDE「フライドチキン」
③SIDE「ホタテとブロッコリーのわさび風味マリネ」
「十八穀米」
赤米・黒米・青玄米・もち玄米・丸麦・もち麦・押麦・ハト麦・きび・あわ等の雑穀米をブレンドしたもの。
それぞれが栄養満点で、ビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素が多く含まれている。
雑穀米特有のパサっと感はなく、モッチリ感もあり美味しい。
「サーモンのパイ包み焼き」
外はサクサク、中はしっとりサーモン。
トマトソースの爽やかな酸味とよく合う。
「フライドチキン」
薄衣でジューシーに揚げたフライドチキン。
レモンを搾って、回しかけていただく。
サクッとした食感の衣。
肉が予想以上にたっぷりで、柔らかくてジューシー。
程良い塩味とスパイスのバランスの取れた味付け。
「ホタテとブロッコリーのわさび風味マリネ」
ホタテもブロッコリもゴロゴロと入っていて満足。
アーリーレッドのシャリシャリした歯触りが素敵。
わさびの爽やかな香りとワインビネガーの酸味が心地よくて美味しい。
「食後のホットコーヒー」
「デザートとドリンクメニュー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
base my best chef 中野店
ベースマイベストシェフ
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-32 凱旋ビル 1F
【電話】03-6382-8700
【定休日】年中無休
【営業時間】
・11：30-14：00【昼デリ】
・17：00-20：30【夜デリ】
・11：30-21：00【カフェ・バル】
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩3分
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