今回は「夕食（御食事処 蓬莱）」その2
「湯田中温泉 よろづや」の2回目のグルメレポート。
江戸時代・寛政年間（1789～1801）頃より続く、著名人にも愛された信濃国を代表する湯宿。
「株式会社 萬屋傳蔵」が運営。
温泉湧出量は毎分253リットルと湯田中温泉随一の湯量を誇り、3つの自家源泉を有する。
中でも、純木造伽藍建築の大浴場「桃山風呂」は登録有形文化財に指定。
日本の大浴場ベスト10にも選出された名物風呂がある。
「お椀」
かぶら摺り流し・順才・根曲がり竹・海藻ビーズ。
「順才（ジュンサイ）」とは、沼や池に自生するスイレン科の多年草植物。
つるんっとした喉越しとぷるぷるの食感がたまらない。
「お造り」
信州サーモン・勘八・妻色々。
脂の乗ったサーモンとコリッと鮮度抜群の勘八。
「お凌ぎ（信州そば・冷）」
信州に来たら、コレを食えってか。
細切りの蕎麦はスルっと啜り心地が良く、喉越しも良い。
歯切れも良く、コシもありウマい！
「茶碗蒸し」
茸ゴロゴロ、出汁の効いた玉子はプルルン。
「焼き物」
鮎塩焼き。
背中に脂の乗ったアユの塩焼きは絶品、ほろ苦さが素敵。
「冷し煮物」
胡麻豆腐茶巾・トマト餡、海老、ブロッコリー。
クチドケ感がたまらない。
「台物」
信州牛と地野菜のしゃぶしゃぶ。
「りんごで育った信州牛」
超薄切りで、サシの入った牛肉は口の中へ入るとあっという間に消え去る。
「御食事」
ご飯は、木島平産こしひかり。
味噌汁は、信州味噌仕立て。
漬物は、野沢菜と戸隠大根味噌漬け。
「水菓子」
西瓜プリン。
「桃山風呂」
浴室アメニティは、シャンプー、リンス、ボディソープ、化粧品類、ドライヤー、他完備。
タオルは客室より持参。
「桃山風呂」
温泉蒸し風呂。
有料のサウナは、本館・地下1階「プライベートSPA『梵（ぼん）』」にある。
こちらは2名利用時、一人あたり 7,700円（税込）～。
「名物の『桃山風呂』」
湯田中温泉 よろづや
【住所・地図】☞長野県下高井郡山ノ内町平穏3137
【電話】 0269-33-2111（受付時間 9：00～18：00）
【客室数】38室（本館27室）
【温泉】源泉かけ流し
【泉質】ナトリウム塩化物・硫酸塩温泉（弱アルカリ性低張性高温泉）
【アクセス】長野電鉄長野線「湯田中駅」徒歩7分
※無料送迎車が、毎日運行（送迎時間：14：30～18：30）
【駐車場】30台
江戸時代・寛政年間（1789～1801）頃より続く、著名人にも愛された信濃国を代表する湯宿。
「株式会社 萬屋傳蔵」が運営。
温泉湧出量は毎分253リットルと湯田中温泉随一の湯量を誇り、3つの自家源泉を有する。
中でも、純木造伽藍建築の大浴場「桃山風呂」は登録有形文化財に指定。
日本の大浴場ベスト10にも選出された名物風呂がある。
「お椀」
かぶら摺り流し・順才・根曲がり竹・海藻ビーズ。
「順才（ジュンサイ）」とは、沼や池に自生するスイレン科の多年草植物。
つるんっとした喉越しとぷるぷるの食感がたまらない。
「お造り」
信州サーモン・勘八・妻色々。
脂の乗ったサーモンとコリッと鮮度抜群の勘八。
「お凌ぎ（信州そば・冷）」
信州に来たら、コレを食えってか。
細切りの蕎麦はスルっと啜り心地が良く、喉越しも良い。
歯切れも良く、コシもありウマい！
「茶碗蒸し」
茸ゴロゴロ、出汁の効いた玉子はプルルン。
「焼き物」
鮎塩焼き。
背中に脂の乗ったアユの塩焼きは絶品、ほろ苦さが素敵。
「冷し煮物」
胡麻豆腐茶巾・トマト餡、海老、ブロッコリー。
クチドケ感がたまらない。
「台物」
信州牛と地野菜のしゃぶしゃぶ。
「りんごで育った信州牛」
超薄切りで、サシの入った牛肉は口の中へ入るとあっという間に消え去る。
「御食事」
ご飯は、木島平産こしひかり。
味噌汁は、信州味噌仕立て。
漬物は、野沢菜と戸隠大根味噌漬け。
「水菓子」
西瓜プリン。
「桃山風呂（脱衣場）」
※自由撮影の時間（9：45～10：00）が設けられている。
扉付近に、善光寺詣の帰りに旅人が持ち寄った千社札があちこちに貼られている。
浴室扉の上にある木彫りの看板の文字「洒心（さいしん）」とは、”心を洗う、悔い改める”という意味。
「桃山風呂」
浴室アメニティは、シャンプー、リンス、ボディソープ、化粧品類、ドライヤー、他完備。
タオルは客室より持参。
「桃山風呂」
温泉蒸し風呂。
有料のサウナは、本館・地下1階「プライベートSPA『梵（ぼん）』」にある。
こちらは2名利用時、一人あたり 7,700円（税込）～。
「名物の『桃山風呂』」
1953年（昭和28年）9月に、安土桃山時代の伽藍建築の粋を集めた大浴場が完成。
宮大工が集結し、約3年の歳月をかけて完成されたという。
設計者は沖津清さん。
宮大工が集結し、約3年の歳月をかけて完成されたという。
設計者は沖津清さん。
純木造伽藍建築の大浴場で、2003年（平成15年）12月1日、登録有形文化財に指定された。
木構造の平屋建で、建築面積220平方メートル、屋根は鉄板葺、稲田石を並べた楕円形の浴槽。
虹梁や組物など社寺建築の技法を巧みに用い、浴室天井は折上格天井。
24トンの湯積を誇る内湯は、もちろん厳選かけ流し。
24トンの湯積を誇る内湯は、もちろん厳選かけ流し。
「庭園露天風呂」
池のような広い湯舟。
奥まであり、かなり広い。
泉質は、ナトリウム塩化物・硫酸塩温泉。
無色透明で、弱アルカリ性のお肌つるつる美肌の湯。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！池のような広い湯舟。
奥まであり、かなり広い。
泉質は、ナトリウム塩化物・硫酸塩温泉。
無色透明で、弱アルカリ性のお肌つるつる美肌の湯。
湯田中温泉 よろづや
【住所・地図】☞長野県下高井郡山ノ内町平穏3137
【電話】 0269-33-2111（受付時間 9：00～18：00）
【客室数】38室（本館27室）
【温泉】源泉かけ流し
【泉質】ナトリウム塩化物・硫酸塩温泉（弱アルカリ性低張性高温泉）
【アクセス】長野電鉄長野線「湯田中駅」徒歩7分
※無料送迎車が、毎日運行（送迎時間：14：30～18：30）
【駐車場】30台
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