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今回は「雪/1650円（税込）」
《白身魚の衣揚げ甘酢かけ》
《牛肉ピーマンの細切り炒め》
「ご飯・本日のスープ」or「中国粥」・中国漬物・杏仁豆腐

「中国料亭 天祥＠新中野」の9回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口、「鍋屋横丁交差点」角の青梅街道沿いにある中国料理店。

1983年（昭和58年）創業。
東京ディズニーランドが開園した年。
上海料理をベースに、四季折々の食材を生かし、日本の味覚を大切にした懐石風中国料理を提供。
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東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口を出て、青梅街道を中野坂上方面へ進んだ左手。
「鍋屋横丁交差点」角の青梅街道沿いにある。
緑色の袖看板が目印。
看板の緑色と柱の朱色が補色（反対色）関係にあるので、インパクトがある。
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「1階エントランス（風除室とウェイティングスペース）」
扉を開けるとそこは風除室。
次の扉を抜けて中へ。
中に入ると赤で統一された壁面。
階段を上り、2階へ。
階段を上がると目の前にレジカウンターがあり、黒スーツのマネージャーが受付・精算時に対応。
ホール担当の女性スタッフは、膝上までスリットの入ったチャイナドレスを着ている。
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「客室（南側）」
カウンター席とテーブル席の大広間。
窓からは優しい光が差し込む。
南側の部屋は仕切ることが出来、個室にもなる。
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「客室（南側）」
絨毯敷きで、1人でも安心できるカウンター席もある。
視線を窓の向こうに移すと、そこは鍋屋横町交差点。
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「客室（南側）」
額装された見事なレリーフが飾られている。
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「客室（東側）」
客室は、脚物家具は木製で重厚な感じ。
テーブルは広めで、間隔が広い。
ボックス席もある。
北側には個室があり、シャンデリアが釣り下がった豪華な造りとなっている。
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総席数：150席。
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「お茶」
グラスに入った冷たい中国茶。
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「雪/1650円（税込）」
《白身魚の衣揚げ甘酢かけ》
《牛肉ピーマンの細切り炒め》
「ご飯・本日のスープ」or「中国粥」・中国漬物・杏仁豆腐
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「中国粥」
「ご飯と本日のスープ」を選ぶことも出来る。
中国粥は熱々で、海産物系の出汁が効いていて滋味深い味わい。
途中で2杯目のお代わり（サービス）をする。
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「中国漬物」
搾菜（ザーサイ）と大根。
搾菜特有の風味とシャクシャクとした食感。
大根はボリボリとした歯触りと歯応え。
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《牛肉ピーマンの細切り炒め》
いわゆる「青椒牛肉絲（チンジャオロース）」
下味の付いた細切りの牛肉は、ふっくらとしていてジューシー。
ピーマンや筍がシャキシャキで瑞々しい。
オイスターソースの牡蠣のコクが絡まっていて美味。
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《白身魚の衣揚げ甘酢かけ》
白身魚はフカッとした衣をまとい、その食感が楽しい。
野菜は絹さや、玉ねぎ、パプリカ、ニンジンなど。
甘辛い餡は具によく絡み、美味しさを盛り上げる。
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「杏仁豆腐」
スイカとキウイフルーツ、桃入り。
ツルンとした滑らかな口当たり杏仁豆腐、シロップは甘すぎず爽やかな後口。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中国料亭 天祥
【住所・地図】☞東京都中野区中央4-1-1
【電話】 03-5385-2400
【定休日】無休
【営業時間】
・11：30-15：30（L.O.15：00）/17：00-22：00（L.O.21：00）
・11：30-22：00・・・土・日・祝
【アクセス】東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口　徒歩1分