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今回は「チーズバーグ/1000円（税込）」
ライス・みそ汁付。

「寿々秀＠中野」の17回目のグルメレポート。
JR中野駅北口「新井交差点」より、落合方面へ向かった早稲田通り沿いにある洋食屋さん。

1964年（昭和39年）創業。
洋食定番のビーフバーグ、ロースカツ、生姜焼き、ポークソテーなどを取り揃え、ボリューム満点。
日替りの「本日のランチ」がリーズナブル。
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JR「中野駅」北口より、中野通り（右側）を直進。
「新井交差点」の横断歩道を渡り、右折。
早稲田通りを東（落合・高田馬場方面）へ進んだ左側。
ガラスに貼られたメニューと控えめな看板が目印。
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店内は、白とダークブラウンを基調とした整然とした雰囲気。
フローリングが磨き込まれていて、ピカピカとしている。
突当り奥が厨房。
BGMは液晶テレビ。
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エントランス側から自然な光が入り、明るい店内。
比較的一人客が多い。
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壁には「豪放磊落（ごうほうらいらく）」「全日空」等と線彫りされた板が貼られている。
豪放磊落とは「心が広く小さなことにこだわらない様子」の意味。
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総席数：17席
テーブル（4人×3卓　+　3人×1卓　+　2人×1卓）
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「チーズバーグ/1000円（税込）」
ライス・みそ汁付。
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「ご飯」
しっかりめの量のどんぶり飯。
ふっくらと炊き上がっていて美味しい。
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「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
具は玉ねぎとワカメ、豆腐。
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「御新香」
柚子大根。
しっかりと漬かっていて、程良い酸味でシャキシャキと瑞々しい。
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「煮物」
ひじきとこんにゃく、油揚げ、ニンジンの煮物。
程良い味付けで、味がしみ込んでいる。
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「メインディッシュ」
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「千切りキャベツ」
付け合わせ野菜は、千切りキャベツ+ニンジン。
箸休めとして嬉しい量。
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別添えの自家製ドレッシングをかけて食す。
市販のものとは違う美味しさ。
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「ポテサラ」
ジャガイモが細かくマッシュされていて、ホクっと感もありクリーミー。
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「チーズバーグ」
デミグラスソースがタップリ目にかけられている。
ハンバーグは、チーズにマスキングされているため、焼き色は伺えない。
箸でバーグを割ってソースをよく絡め、口の中へと運ぶ。
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トロッとろのチーズのコクが口に広がる。
続いて、肉の香りが鼻孔をすり抜け、肉汁の旨味が全面展開。
柔らかくて、ジューシー。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

寿々秀
【住所・地図】☞東京都中野区新井1-6-5　寿々秀1F
【電話】03-3386-2853
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】11：30-14：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩7分