今回は、ランチ「おまかせにぎり/1100円（税込）」
「寿し政＠沼袋」の6回目のグルメレポート。
西武新宿線「沼袋駅」北口、「沼袋親交会」商店街にあるお鮨屋さん。
リーズナブルな価格で、美味しい寿司が食べられるお店。
このお店の店主さんは、JR「中野駅」南口の千光前通りにある「すし政＠中野」の飯嶋孝嘉さんの下で修業をし、独立して沼袋で開業。
飯島さんは「すし政＠中野」をお弟子さんに譲り、現在は「すし政＠新井薬師前」で開業している。
板場に和帽子と白衣を着た店主が腕を振るう。
BGMは液晶テレビ。
総席数：27席
・カウンター7席
・テーブル20席（6人×2卓、8人×1卓）
お出花（お茶）とおしぼり、醤油皿がセットされる。
ランチ「おまかせにぎり/1100円（税込）」
握られたお寿司は、付け台に置かれるシステム。
「お吸い物」
ソーメンと麩が入ったおすまし。
三つ葉の香りが心地よい。
「ガリ」
甘酸っぱく、良いお口直し。
ネタは、玉子、まぐろ、鯛、茹で海老、サーモン、アジ、ホタテ貝柱の7貫。
「玉子とまぐろ」
ほんのりと甘い玉子。
まぐろは低カロリー、高たんぱくで味や香りがしっかりとしている。
「鯛と茹で海老」
各々、元々淡白な味だが醤油をつけるとグッと味が引き立つ。
「サーモン・アジ・ホタテ貝柱」
サーモンは脂が乗っていてウマい。
アジは甘みと旨味がしっかり。
帆立貝柱は瑞々しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
寿し政
【住所・地図】☞東京都中野区沼袋1-37-8
【電話】03-3385-4234
【定休日】水曜
【営業時間】11：00-22：00頃
【アクセス】西武新宿線 沼袋駅北口 徒歩3分
西武新宿線「沼袋駅」北口、「沼袋親交会」商店街にあるお鮨屋さん。
リーズナブルな価格で、美味しい寿司が食べられるお店。
このお店の店主さんは、JR「中野駅」南口の千光前通りにある「すし政＠中野」の飯嶋孝嘉さんの下で修業をし、独立して沼袋で開業。
飯島さんは「すし政＠中野」をお弟子さんに譲り、現在は「すし政＠新井薬師前」で開業している。
西武新宿線「沼袋駅」北口を出て、駅前の通りを北へ進む。
「西京信用金庫 沼袋支店」を越して、次の路地を右折。
少し歩いた右側。
「寿し政」と書かれた袖看板が目印。
「寿し政」と書かれた袖看板が目印。
グリーンの軒先テントと暖簾のファザード。
閑静な住宅街に佇む。
閑静な住宅街に佇む。
住宅の1階部分がお店。
店内に入ると厨房とそれと向き合うカウンター席。
そして奥が、テーブル席。
いぶし銀の店主さんとホール担当の奥さんで切り盛りをしている。
カウンターの天板は無垢材。
綺麗に磨きこまれ、清潔感溢れる。
カウンターの一段上が「付け台」
この部分に鮨が置かれる。
カウンターの一段上が「付け台」
この部分に鮨が置かれる。
板場に和帽子と白衣を着た店主が腕を振るう。
BGMは液晶テレビ。
総席数：27席
・カウンター7席
・テーブル20席（6人×2卓、8人×1卓）
お出花（お茶）とおしぼり、醤油皿がセットされる。
ランチ「おまかせにぎり/1100円（税込）」
握られたお寿司は、付け台に置かれるシステム。
「お吸い物」
ソーメンと麩が入ったおすまし。
三つ葉の香りが心地よい。
「ガリ」
甘酸っぱく、良いお口直し。
ネタは、玉子、まぐろ、鯛、茹で海老、サーモン、アジ、ホタテ貝柱の7貫。
「玉子とまぐろ」
ほんのりと甘い玉子。
まぐろは低カロリー、高たんぱくで味や香りがしっかりとしている。
「鯛と茹で海老」
各々、元々淡白な味だが醤油をつけるとグッと味が引き立つ。
「サーモン・アジ・ホタテ貝柱」サーモンは脂が乗っていてウマい。
アジは甘みと旨味がしっかり。
帆立貝柱は瑞々しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
寿し政
【住所・地図】☞東京都中野区沼袋1-37-8
【電話】03-3385-4234
【定休日】水曜
【営業時間】11：00-22：00頃
【アクセス】西武新宿線 沼袋駅北口 徒歩3分
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