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今回は「天せいろ/1450円（税込）」

「そば処 春日＠久我山」の8回目のグルメレポート。
京王井の頭線「久我山駅」北口、五日市街道沿いにある日本蕎麦屋さん。
「電動石臼製粉機」を使った手打ちの二八蕎麦が楽しめる。
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京王井の頭線「久我山駅」北口を出て、左（北）へ進む。
「井の頭通り」を越え、「五日市街道」に出る。
環八方面へと進んだ右手にある。
関東バス｢宮前四丁目｣バス停と「バーミヤン」の近く。
瓦庇の3階建ての建物で、「春日」と書かれた白地のシンプルな看板が目印。
駐車スペースもある。
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扉を開けると目の前に、コの字型のカウンター（囲炉裏テーブル）席。
店内は木を多用した広々とした和の造り。
天井からペンダントライトが釣り下がっていてお洒落。
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「小上がり」
カウンター席の背後は、畳敷きの小上がり席。
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突当りの奥は、掘り炬燵式のテーブル席。
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総席数：46席
カウンター（テーブル）6席：6人×1卓
小上がり：22席（4人×5卓、2人×1卓）
小上がり/掘り炬燵式：18席（6人×3卓）
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「天せいろ/1450円（税込）」
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今回の蕎麦は、北海道上川地方北部に位置する「北海道 音威子府村産『匠そば』」
品種「キタワセ」
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「薬味」
すりおろしのワサビと大根おろし、小口切りのネギ。
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「刻みのり」
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「そばつゆ」
鰹出汁が効いていて、醤油の角がとれたやや甘めのマイルドな汁。
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蕎麦は色白で、ホシのない更科タイプ。
水で引き締められ、キリッとした感じ。
表面は滑らかで、スルスルと啜り心地が良く、喉越しも良い。
適度なコシもある。
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「天ぷら」
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「ピーマンと南瓜」
薄衣でサクサクとした食感。
シャキシャキとしたピーマンとホックリとした南瓜。
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「ナス」
外側サクッと中側とろり。
甘みがジンワリと出てくる。
15kasuga033914042「海老」
大ぶりの海老で、プリっとした身が美味しい。
尾っぽのカリカリ感も素敵。
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「蕎麦湯」
ポットに入れて提供されるので、熱々が楽しめる。
濃さは中濃で、残った汁に足して余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

そば処 春日
【住所・地図】☞東京都杉並区宮前4-29-15
【電話】03-3332-5903
【定休日】火曜
【営業時間】11：00-15：00/17：30-20：00（L.O.19：30）
【アクセス】京王井の頭線「久我山駅」北口　徒歩11分