今回は「豚の生姜焼きとおばんざい定食/1200円（税込）」
「食堂でべこ。＠高円寺」の5回目のグルメレポート。
JR「高円寺駅」北口、高円寺純情商店街にある季節のおばんざいやお刺身、炭火焼が楽しめる居酒屋さん。
2022年12月1日オープン。
高円寺駅南口にある1号店「うどん酒場でべそ。」の2号店。
店主は、大島泰幸さん。
大島さんはサラリーマン時代に出張先で食べた香川のうどんに感動し、飲食店の道に進むことを決意。
30歳で脱サラし、うどん屋になるために香川県の人気うどん店『カマ喜ri』で修業をした。
東京に戻ってからの2年は、「飯°駄（ぱんだ）＠武蔵境」と立ち飲み居酒屋「立呑風太くん＠阿佐ヶ谷」で働きながらうどんに合うサイドメニューを研究。
2017年（平成29年）10月20日に「でべそ」を開業した。
店名は「1号店『でべそ』の子どもなので『でべこ』になった」とのこと。
「オープンキッチンとカウンター席」
「本日のランチ（お品書き）」
「豚の生姜焼きとおばんざい定食/1200円（税込）」
「主菜とおばんざい」
ピロピロとした舌触りが楽しい。
「アジたたき」
脂の乗った鯵。
生姜醤油でいただき、さっぱりとした後味。
食堂でべこ。
【住所・地図】☞東京都杉並区高円寺北3-22-12 ハイエスト高円寺 1F
【電話】080-4743-1497
【定休日】無休
【営業時間】11：30-23：30（L.O.）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩2分
JR「高円寺駅」北口、高円寺純情商店街にある季節のおばんざいやお刺身、炭火焼が楽しめる居酒屋さん。
2022年12月1日オープン。
高円寺駅南口にある1号店「うどん酒場でべそ。」の2号店。
店主は、大島泰幸さん。
大島さんはサラリーマン時代に出張先で食べた香川のうどんに感動し、飲食店の道に進むことを決意。
30歳で脱サラし、うどん屋になるために香川県の人気うどん店『カマ喜ri』で修業をした。
東京に戻ってからの2年は、「飯°駄（ぱんだ）＠武蔵境」と立ち飲み居酒屋「立呑風太くん＠阿佐ヶ谷」で働きながらうどんに合うサイドメニューを研究。
2017年（平成29年）10月20日に「でべそ」を開業した。
店名は「1号店『でべそ』の子どもなので『でべこ』になった」とのこと。
JR「高円寺駅」北口を出て「高円寺北口広場」を越し、左手「純情商店街」に入る。
1つ目の路地「セブンイレブン」の角を左折して、少し歩いた左側。
白い暖簾と昭和レトロな引き戸のファザード。
以前「100時間カレーAMAZING」があったテナント。
店内は塗り壁と梁でまとめた和モダンの空間。
壁際が木製のベンチシートになっている。
裸電球のペンダントライトが光が落ち着く感じ。
2席が中心なので、1～4人程度の利用に向いている。
「オープンキッチンとカウンター席」
総席数：21席
・カウンター7席
・テーブル14席（2人×7卓）
「本日のランチ（お品書き）」
「豚の生姜焼きとおばんざい定食/1200円（税込）」
「ご飯」
やや大きめの茶碗に入ったご飯は、過不足なし。
ふっくらと炊き上がっている。
「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
具は大根と小葱。
「主菜とおばんざい」
「湯葉」
淡白なゆばの味わい。ピロピロとした舌触りが楽しい。
「ポテサラ」
ジャガイモに、小葱とハムが和えられている。
ホクホクとしたジャガイモが美味しい。ジャガイモに、小葱とハムが和えられている。
「マリネ」
野菜はキュウリ、パプリカ、アーリーレッド、白菜。
程良い酸味と甘みで、シャキシャキと瑞々しい野菜。野菜はキュウリ、パプリカ、アーリーレッド、白菜。
「コールスローサラダ」
野菜はニンジン、紫キャベツ、レタスなど。
とてもヘルシー。野菜はニンジン、紫キャベツ、レタスなど。
「アジたたき」
脂の乗った鯵。
生姜醤油でいただき、さっぱりとした後味。
「生姜焼き」
付け合わせの野菜は、レタスとベビーリーフ。
豚バラ肉がタップリ。
柔らかく、肉々しい味わい。
居酒屋仕様の濃いめの味付け。
付け合わせの野菜は、レタスとベビーリーフ。
豚バラ肉がタップリ。
柔らかく、肉々しい味わい。
居酒屋仕様の濃いめの味付け。
肉でご飯バクバク、後で水ゴクゴク。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！食堂でべこ。
【住所・地図】☞東京都杉並区高円寺北3-22-12 ハイエスト高円寺 1F
【電話】080-4743-1497
【定休日】無休
【営業時間】11：30-23：30（L.O.）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩2分
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