「幸寿司 本館＠高円寺」のグルメレポート。
JR「高円寺駅」北口、「セントラルロード（高円寺中通り商店街）」にある寿司と海鮮料理の専門店。

1965年（昭和40年）創業。
2014年（平成26年）本館リニューアル。
「株式会社 水品」が運営するお店。
店主は、水品喜廣（みずしなよしひろ）さん。
高円寺に3店舗（本館・新館・みずしな）、阿佐ヶ谷に1店舗ある。


暖簾をくぐると、左手がカウンター、右手にテーブル席、奥に個室がある。
間口の広さから想像して、想定しない奥行きのある広々とした空間。

入口右横は、背広やコートなど上着をかける収納スペース。

カウンター越しに、板前さんの調理する様子が伺える。

【本館】
・カウンター16席
・テーブル8席（4人×2卓）
・座敷3部屋

懐敷の上に箸と醤油皿がセッティングされ、お茶と布おしぼりがサーブされる。

「ランチにぎり/1100円（税込）」

「鯛のあら汁」
アラから魚の旨味がしっかりと出た白味噌仕立て。

玉子はふわっとしていて、控えめな甘さ。
海老は淡白で、プリっとした食感。

シャリは、魚沼産コシヒカリを使用。
イカゲソはツメが味を引き立てる。
飛子はプチプチ食感を楽しめる。

「イカ」
歯がスーッと入る柔らかさ。

「まぐろの赤身」
さっぱりとした味わいで、旨味やコクがある。

「鰹」

「鉄火巻き」
中落を使った巻物で、脂が乗っていて美味しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

幸寿司（こうずし）
【住所・地図】☞東京都杉並区高円寺北3-21-4
【電話】03-3337-3807
【定休日】年中無休
【営業時間】11：30-14：00/17：00-22：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口　徒歩3分