今回は「天せいろ蕎麦/1045円（税込）」
「大人の隠れ家 魚猿＠吉祥寺」の2回目のグルメレポート。
JR「吉祥寺駅」北口、東急百貨店の裏エリアにある海鮮居酒屋さん。
2013年9月4日オープン。
「株式会社 興華フードサービス」が運営。
「魚猿」の他、和食居酒屋「猿蔵」のブランドをもつ。
魚類は佐渡の漁港から、日本酒は越後の地酒を蔵元から直送している。
また、新潟名物の「へぎそば」なども楽しむことができる。
風除スペースとサッシ戸を通って店内へ。
木のぬくもりのあるスタイリッシュな店内は、ゆっくりできる落ち着いた雰囲気。
総席数：40席（カウンター8席、個室7席有り）
「天せいろ蕎麦/1045円（税込）」
「へぎそば」
へぎそばは、新潟の名物。
つなぎに海藻の「布乃利（ふのり）」を加えたもので、「へぎ」という器に盛られ、一口サイズに束ねられているのが特徴。
魚猿の蕎麦は、新潟県小千谷市の蕎麦農家さんから直接仕入れている。
「蕎麦つゆ」
鰹が香り、キリっとしたカエシの味。
「薬味」
一口サイズに束ねて盛り付けられた蕎麦は、艶やか。
ツルツルとしたのど越しと、弾力のある歯ごたえが魅力。
「天ぷら」
「天つゆ」
ほんのりと甘く、すっきりとした味。
ネタは海老とピーマン、ナス、サツマイモ。
薄衣でサックリと揚がっている。
天つゆも良いが、塩で食すもウマし！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
大人の隠れ家 魚猿
【住所・地図】☞東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4 フォーラム2 B1F
【電話】050-5869-0576 / 0422-27-1892
【定休日】月曜日・第２火曜日
【営業時間】
・17：00－22：30（L.O.21：50）・・・火～日
・11：30－15：00（L.O.14：30）/17：00－22：30（L.O.21：50）・・・土・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩5分
JR「吉祥寺駅」北口、東急百貨店の裏エリアにある海鮮居酒屋さん。
2013年9月4日オープン。
「株式会社 興華フードサービス」が運営。
「魚猿」の他、和食居酒屋「猿蔵」のブランドをもつ。
魚類は佐渡の漁港から、日本酒は越後の地酒を蔵元から直送している。
また、新潟名物の「へぎそば」なども楽しむことができる。
JR「吉祥寺駅」北口より、「東急百貨店 吉祥寺店」へ向かう。
北側の「大正通り」を進み、右手２つ目の路地を曲がり「西二条通り」に入って少し進んだ右側。
「魚猿 UOZARU」と書かれた垂れ幕が目印。
「佐渡沖の地魚」という看板の下の階段を下りた「半地下」にある。
階段を降りると一升瓶がディスプレーされている。
風除スペースとサッシ戸を通って店内へ。
店内手前にL字カウンター、奥にテーブル席と並び、奥行きがある。
やや暗めの店内、間接照明で天板部分を明るくしている。
カウンター付け台の上には、その日さばくであろう地魚がショーケースに入れられている。
カウンター付け台の上には、その日さばくであろう地魚がショーケースに入れられている。
木のぬくもりのあるスタイリッシュな店内は、ゆっくりできる落ち着いた雰囲気。
総席数：40席（カウンター8席、個室7席有り）
「天せいろ蕎麦/1045円（税込）」
「へぎそば」
へぎそばは、新潟の名物。
つなぎに海藻の「布乃利（ふのり）」を加えたもので、「へぎ」という器に盛られ、一口サイズに束ねられているのが特徴。
魚猿の蕎麦は、新潟県小千谷市の蕎麦農家さんから直接仕入れている。
「蕎麦つゆ」
鰹が香り、キリっとしたカエシの味。
「薬味」
一口サイズに束ねて盛り付けられた蕎麦は、艶やか。
ツルツルとしたのど越しと、弾力のある歯ごたえが魅力。
「天ぷら」
「天つゆ」
ほんのりと甘く、すっきりとした味。
ネタは海老とピーマン、ナス、サツマイモ。
薄衣でサックリと揚がっている。
天つゆも良いが、塩で食すもウマし！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
大人の隠れ家 魚猿
【住所・地図】☞東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4 フォーラム2 B1F
【電話】050-5869-0576 / 0422-27-1892
【定休日】月曜日・第２火曜日
【営業時間】
・17：00－22：30（L.O.21：50）・・・火～日
・11：30－15：00（L.O.14：30）/17：00－22：30（L.O.21：50）・・・土・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩5分
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