今回は「自家製タデギの旨味、ズンドゥブチゲのセット/1210円（税込）」
「焼肉名菜 福寿 中野マルイ店＠中野駅」の10回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉専門店。
2020年7月3日オープン。
「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」が運営。 焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に13業態31店舗を展開中。
シンプルでスタイリッシュな店内は、ボックスシートがメインのゆったりとした空間。
「半個室」
間仕切りの壁と引き戸の半個室席。
「自家製タデギの旨味、ズンドゥブチゲのセット/1210円（税込）」
ペチュギムチ（白菜キムチ）は程良い辛さで、シャリっと瑞々しく甘みを感じて美味しい。
「自家製タデギの旨味、ズンドゥブチゲ」
タデギとは、韓国の味付け味噌。
唐辛子をベースに牛と魚介の旨みを効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた韓国の万能調味料のこと。
スンドゥブ（豆腐）が主役の韓国の鍋料理。
スンドゥブは、韓国語で柔らかい豆腐を表す。
アサリの旨味が効いていて、辛さが癖になる美味しさ。
ピリリと辛いが、豆腐と玉子が加わることによりマイルドさもある。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉専門店。
2020年7月3日オープン。
「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」が運営。 焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に13業態31店舗を展開中。
「ＨＡＲＡ８（はらっぱ）/中野マルイ５階」
2020年6月26日にリニューアルオープンしたマルイ初の「レストラン×フードコート×テイクアウト」
中央のフードコートを囲む形でレストランが立ち並ぶ。
エレベーターで5階に上がり、左に曲がって突当りが「福寿」
「焼肉名菜 FUKUJYU」という赤い文字が目印。
左横のショーケースには、食品サンプルが展示されている。
シンプルでスタイリッシュな店内は、ボックスシートがメインのゆったりとした空間。
「半個室」
間仕切りの壁と引き戸の半個室席。
各テーブルには、ノンダクト式の無煙ロースターが付いている。
ゆったりソファーが心地良いボックスタイプのテーブル席。
総席数：60席
・2人×2卓＝4
・4人×4卓＝16
・4人×4卓＝16（半個室）
・6人×4卓=24
「自家製タデギの旨味、ズンドゥブチゲのセット/1210円（税込）」
「ライス」
ライスは、お代わり無料という嬉しいサービス。
ふっくらと炊きあがっていて、量もしっかりとある。
「サラダ」
野菜はリーフレタスとトレビス、水菜、人参など。
ゴマドレでいただく。
ペチュギムチ（白菜キムチ）は程良い辛さで、シャリっと瑞々しく甘みを感じて美味しい。
「自家製タデギの旨味、ズンドゥブチゲ」
タデギとは、韓国の味付け味噌。
唐辛子をベースに牛と魚介の旨みを効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた韓国の万能調味料のこと。
スンドゥブ（豆腐）が主役の韓国の鍋料理。
スンドゥブは、韓国語で柔らかい豆腐を表す。
アサリの旨味が効いていて、辛さが癖になる美味しさ。
ピリリと辛いが、豆腐と玉子が加わることによりマイルドさもある。
具は豚バラ肉とアサリ、長ネギ、しめじ、椎茸、絹ごし豆腐など。
ヘルシーで身体が温まり、ご飯が進む一品。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
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