「食堂でべこ。＠高円寺」の2回目のグルメレポート。
JR「高円寺駅」北口、高円寺純情商店街にある季節のおばんざいやお刺身、炭火焼が楽しめる居酒屋さん。

2022年12月1日オープン。
高円寺駅南口にある1号店「うどん酒場でべそ。」の2号店。
店主は、大島泰幸さん。
大島さんはサラリーマン時代に出張先で食べた香川のうどんに感動し、飲食店の道に進むことを決意。
30歳で脱サラし、うどん屋になるために香川県の人気うどん店『カマ喜ri』で修業をした。
東京に戻ってからの2年は、「飯°駄（ぱんだ）＠武蔵境」と立ち飲み居酒屋「立呑風太くん＠阿佐ヶ谷」で働きながらうどんに合うサイドメニューを研究。
2017年（平成29年）10月20日に「でべそ」を開業した。

店名は「1号店『でべそ』の子どもなので『でべこ』になった」とのこと。



「オープンキッチンとカウンター席」



「お肉たっぷり 特製コロッケとおばんざい定食/1200円（税込）」

「ご飯」
やや大きめの茶碗に入ったご飯は、過不足なし。
ふっくらと炊き上がっている。

「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
具はキャベツとわかめ、小葱。

「主菜とおばんざい」

玉子たっぷりで、円やかな味わい。

スーっと歯が入る柔らかいカブ。
団子は噛むほどに味が出てくる。

味付けは控えめで、ホックリとしたジャガイモが美味しい。

「柚子大根」
爽やかな酸味で、良い箸休め。

刺身を予想していなかったので、この一品は嬉しい。
脂が乗っていて旨い！

「付け合わせのレタス」

「コロッケ」
一般的なコロッケは小判型、俵型とあるが、これはボール型。
きめの細かいパン粉で包まれたコロッケは、カリッとサクッとした歯触りの良い食感。

滑らかな口あたりのジャガイモに、絶妙な割合で入れられたひき肉。
肉から染み出た旨みが、ジャガイモにしっかりと封じ込められている
味付けは、肉じゃが風の醤油味。
食べ応えがある。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

食堂でべこ。
【住所・地図】☞東京都杉並区高円寺北3-22-12 ハイエスト高円寺 1F
【電話】080-4743-1497
【定休日】無休
【営業時間】11：30-23：30（L.O.）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口　徒歩2分