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今回は「四季替り会席『四季夕膳』」その2

「京都 嵐山温泉 花伝抄」の2回目のグルメレポート。
阪急「嵐山駅」から徒歩1分、観光の名所「嵐山」に佇む京風情あふれる温泉宿。
「株式会社共立メンテナンス」が運営。
2011年10月15日、グランドオープン。
2022年6月11日、「京都 梅小路 花伝抄」がオープン。
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「牛肉のしゃぶしゃぶ」
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「野菜と牛肉」
野菜は、白髪ねぎと水菜、しめじ、板麩、蒲鉾など。
牛肉は国産牛。
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牛肉は柔らかく、シャキシャキとした水菜とよく合う。
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「あんずサワー」
アルコール類が飲み放題なのが嬉しい。
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焼物「甘鯛の焼物(レモン・はじかみ・きゃら蕗)」
はじかみとは、漢字で「矢生姜」と書く、葉生姜の一つ。
程良い焼き加減で、ふっくらとした身で美味しい。
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「揚げたてお好み天ぷら」
種類は「玉ねぎと薩摩芋のかき揚げ」「海老天」「烏賊天」「河豚天」「南瓜天」「蓮根天」「菊菜天」
食べたいものをセレクト。
追加も可能で、頼みすぎ注意。
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「大根おろしと天つゆ」
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季節の天婦羅「玉葱と薩摩芋のかき揚げ」
「玉ねぎと薩摩芋のかき揚げ」「烏賊天」「河豚天」「南瓜天」を選択。
熱々で、薄衣でサクサクと揚がっている。
「河豚天」はトラフグではないと思うが、ふっくらとしていて淡白だがウマい。
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「お晩菜」
「汲み上げ湯葉」「海老芋と鱈の炊いたん」「浅利の酢の物」「牛すじ大根」「胡麻豆腐」からセレクト。
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「京のお晩菜」
「汲み上げ湯葉」「海老芋と鱈の炊いたん」「浅利の酢の物」「胡麻豆腐」を選ぶ。
京都ならではの「汲み上げ湯葉」と「海老芋と鱈の炊いたん」が美味。
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お食事「近江米 炊き立てごはん(紅鮭・三つ葉)」と「留腕・香物」
赤味噌汁は赤出汁。
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水菓子「牛乳プリン&金柑・葡萄・芋羊羹」
既にお腹は一杯だが、別腹でスーッと収まる。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

京都 嵐山温泉 花伝抄
【住所・地図】☞京都府京都市西京区嵐山西一川町5−4
【電話】 075-863-0489
【客室数】105室
【泉質】弱アルカリ性の単純温泉
【アクセス】
①JR京都駅より地下鉄→四条駅→阪急烏丸駅→「阪急嵐山駅」【所要時間】約30分。
②「阪急嵐山駅」から、徒歩1分。
【駐車場】20台