今回は「鮟鱇の唐揚げとアカバラの刺身定食/1210円（税込）」
「食堂 高ひろ 中野店＠中野駅」の8回目のグルメレポート。
JR中野駅南口「千光前通り」にある新鮮な魚と野菜を使った定食を提供する食堂＆居酒屋さん。
食堂としてはもちろん、酒と肴を食べる飲み屋としても利用できる。
2021年5月1日、オープン。
オーナーは、高田 博さん。
バイヤーを通さず、オーナー自ら全国の各漁場から選りすぐりの魚を仕入れている。
【系列店】
「めしと酒 高ひろ 大山店（1号店）/2019年11月25日」
「食堂 髙ひろ 中板橋駅（2号店）/2020年7月11日」
店名は、オーナーの名前より。
エントランス右横の液晶テレビの下のボードには、「本日の刺身」「日替わり定食」などの内容が書かれている。
「鮟鱇（あんこう）の唐揚げとアカバラの刺身定食/1210円（税込）」
「小鉢」
茎わかめの醤油漬け。
コリコリ感がイイ。
「アカバラの刺身＋いくら」
鹿児島県「鹿屋漁港」直送の勘八。
通常の勘八は4～5kgで、勘八を8～12kg程度まで養殖したものが「アカバラ」
鹿屋市の市花である「バラ」の花びらの粉末を餌に混ぜ与えている。
熟成させることにより、身の色は白っぽい。
勘八よりも、アカバラは柔らかい肉質。
脂の旨味と甘みが凝縮されていて美味しい。
「鮟鱇（あんこう）の唐揚げ」
付属のレモンを搾って回しかけ、塩をつけて食す。
身がホクホクしていて、揚げたてでウマい！
味は淡白だが、噛みしめる程に味が出て来る。
「藻塩」
ミネラル分がたっぷりで、尖りがなく旨味のある味。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
食堂 高ひろ 中野店
【住所・地図】☞東京都中野区中野2-12-9 ノムラビルＢ１Ｆ
【電話】03-6783-5137
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線 「中野駅」南口 徒歩3分
JR中野駅南口「千光前通り」にある新鮮な魚と野菜を使った定食を提供する食堂＆居酒屋さん。
食堂としてはもちろん、酒と肴を食べる飲み屋としても利用できる。
2021年5月1日、オープン。
オーナーは、高田 博さん。
バイヤーを通さず、オーナー自ら全国の各漁場から選りすぐりの魚を仕入れている。
【系列店】
「めしと酒 高ひろ 大山店（1号店）/2019年11月25日」
「食堂 髙ひろ 中板橋駅（2号店）/2020年7月11日」
店名は、オーナーの名前より。
JR中野駅南口を出て、左手（東中野駅方面）へ。
「なかのZEROホール」＆「島忠」へと続く、線路沿いの「千光前通り」に入り、少し歩いた右手。
「ファミリーマート 中野南口店」の左隣り。
青地の置き看板が目印。
看板の右手エントランスより、エレベーターで降りることも出来る。
階段を下りて右側が入口。
入口はフロントサッシで、店内の様子が一望できる。
ホワイトとパーマネントグリーンライトの色を基調とした店内。
天井が高く、とても開放感がある。
照明も明るく、清潔感があって綺麗。
テーブル席がメインで、厨房前にはカウンター席もある。
厨房2名、ホール担当2名の体制。
厨房2名、ホール担当2名の体制。
エントランス右横の液晶テレビの下のボードには、「本日の刺身」「日替わり定食」などの内容が書かれている。
総席数：42席
・カウンター6席
・テーブル36席（6人×2卓、4人×6卓）
「鮟鱇（あんこう）の唐揚げとアカバラの刺身定食/1210円（税込）」
「ご飯」
ご飯は大盛り無料。
「味噌汁」
具は、小葱と小松菜。
「香の物」
キュウリと梅干し。
「小鉢」
茎わかめの醤油漬け。
コリコリ感がイイ。
「アカバラの刺身＋いくら」
鹿児島県「鹿屋漁港」直送の勘八。
通常の勘八は4～5kgで、勘八を8～12kg程度まで養殖したものが「アカバラ」
鹿屋市の市花である「バラ」の花びらの粉末を餌に混ぜ与えている。
熟成させることにより、身の色は白っぽい。
勘八よりも、アカバラは柔らかい肉質。
脂の旨味と甘みが凝縮されていて美味しい。
「鮟鱇（あんこう）の唐揚げ」
付属のレモンを搾って回しかけ、塩をつけて食す。
身がホクホクしていて、揚げたてでウマい！
味は淡白だが、噛みしめる程に味が出て来る。
「藻塩」
ミネラル分がたっぷりで、尖りがなく旨味のある味。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
食堂 高ひろ 中野店
【住所・地図】☞東京都中野区中野2-12-9 ノムラビルＢ１Ｆ
【電話】03-6783-5137
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線 「中野駅」南口 徒歩3分
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