今回は「黒豚バラと桜島鶏のせいろ蒸し/1190円（税込）」
「銀しゃりと九州美味いもんの店 くろ庵 中野マルイ店＠中野駅」の4回目のグルメレポート。
「中野マルイ5階」のフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある和食のお店。
鹿児島県の特産物をはじめ、こだわりの食材を使用した料理と「銀しゃり釜飯」が自慢。
2020年6月26日、オープン。
※2023年2月26日をもって閉業。
お茶は16種類の原料をブレンドした「万葉茶」
「黒豚バラと桜島鶏のせいろ蒸し/1190円（税込）」
「おかず味噌」
ご飯の良いお供。
「黒豚バラと桜島鶏のせいろ蒸し」
肉以外に豆腐、野菜などもたっぷり。
「薬味」
小口切りのネギと味噌。
「ポン酢とかけ出し」
好みで、つける。
野菜はジャガイモとほうれん草、舞茸、しめじ、椎茸、キャベツなど。
甘味が引き出された蒸し野菜。
「しゃぶしゃぶ用の鹿児島産六白黒豚バラ肉」
お肉は柔らかく、せいろ蒸しにより適度に油が落ちている。
ぎゅっと濃厚な甘みのある味わい。
「桜島鶏」
しっとりとした肉質で、ジューシーな味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
銀しゃりと九州美味いもんの店 くろ庵 中野マルイ店
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-6304-8896
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】
・11：00-22：00
・11：00-20：00（L.O.19:30)※時短営業期間中
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
「中野マルイ5階」のフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある和食のお店。
鹿児島県の特産物をはじめ、こだわりの食材を使用した料理と「銀しゃり釜飯」が自慢。
2020年6月26日、オープン。
※2023年2月26日をもって閉業。
「中野マルイ」のエスカレーターで５階に上がる。
左手に行くと、レストランとフードコートが合体したスタイルの「ＨＡＲＡ８（はらっぱ）/2020年6月26日リニューアルOpen」がある。
それを囲むような形で飲食店が並んでいる。
フードコートを左手に見ながら逆時計回りをして、尻尾の方にあるテナント。
店頭のショーケースには、食品サンプルが陳列されている。
入口右側は、レジカウンター。
最近スーパーでも導入されている精算機によるセルフレジスタイル。
食後、スタッフに伝票を渡し、セルフで清算をする。
テーブル・椅子、床がブラウンで統一された落ち着いた雰囲気。
広々とした空間で、ゆったり目にテーブルを配置している。
お客さんが帰った後の席や椅子、メニューなどの消毒を徹底して行っている。
「個室席」
窓際の席は全てソファーシート。
窓には、調光用ロールスクリーンが付いている。
個室席は、左手奥の暖簾が掛かっている奥にある。
総席数44席
・カウンター4席
・テーブル4人×8卓
・個室4人×2卓
お茶は16種類の原料をブレンドした「万葉茶」
「黒豚バラと桜島鶏のせいろ蒸し/1190円（税込）」
「ご飯」
釜めしはオーダーが入ると、その都度炊かれる。
米は、九州産の「ひのひかり」を使用。
～食べ方虎の巻～
①蓋を開けずに1分間待ちます。
②側面からしゃもじを入れ一周します。
③釜の底からゆっくりと優しくご飯をほぐしお茶椀によそいます。
④釜に残っているご飯があるときは蓋をかぶせておきます。
ご飯は米粒が立っていて、水加減も良く外はスッキリ、中はモッチリとしている。
銀シャリがウリなだけに、美味しい！
「おかず味噌」
ご飯の良いお供。
「味噌汁」
黒豚入りの豚汁。
甘めの白味噌仕立て。
黒豚入りの豚汁。
甘めの白味噌仕立て。
具は、豚バラ肉と大根、人参、小葱など。
「黒豚バラと桜島鶏のせいろ蒸し」
肉以外に豆腐、野菜などもたっぷり。
「薬味」
小口切りのネギと味噌。
「ポン酢とかけ出し」
好みで、つける。
野菜はジャガイモとほうれん草、舞茸、しめじ、椎茸、キャベツなど。
甘味が引き出された蒸し野菜。
「しゃぶしゃぶ用の鹿児島産六白黒豚バラ肉」
お肉は柔らかく、せいろ蒸しにより適度に油が落ちている。
ぎゅっと濃厚な甘みのある味わい。
「桜島鶏」
しっとりとした肉質で、ジューシーな味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
銀しゃりと九州美味いもんの店 くろ庵 中野マルイ店
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-6304-8896
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】
・11：00-22：00
・11：00-20：00（L.O.19:30)※時短営業期間中
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
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