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今回は「麻辣担々冷やし中華＆餃子3個セット/1109円（税込）」

「東京 中野 野方餃子＠野方駅」の3回目のグルメレポート。
西武新宿線「野方駅」北口、新青梅街道沿いにある羽つき餃子専門店。
ニンニクやニラを一切使用せず、本当の旨味を追及。
コンセプトは「美味しいコト・美味しそうなコト・心地よいコト」

【沿革】 2013年4月13日創業。
「株式会社 kufuku」が運営。
代表取締役は、大釜 和也さんと竹浪 洋和さん。
2018年9月3日、姉妹店「中野坂上 大竹餃子」をオープン。
2020年、中野の逸品グランプリで優勝。
2021年、食べログ餃子百名店にも選出。

【テレビ放映】
2020年5月1日放映、TBS「スマイルすきっぷ～明日の元気をフルチャージ！」
2019年8月24日放映、日本テレビ「王様のブランチ」
その他、女優・鈴木砂羽さんもSNSで紹介している。
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西武新宿線「野方駅」北口を出て、右折。
「北原商店街」を直進。
「新青梅街道」に出たら左折し、少し歩いた左側にある。
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「餃子」と書かれた袖看板が目印。
タイル張りのエクステリア。
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店内は白を基調としたスタイリッシュな空間。
パーティションで仕切られた大きなテーブルが2卓。
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突当りが厨房。
左端がレジカウンター。
右横には小型冷蔵庫が置かれ、テイクアウト用の餃子等が保管されている。
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左手壁面には、液晶テレビが設置されている。
ＢＧＭは「ジャズ」他。
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総席数：20席
※訪問時：16席（8人×2卓）
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「麻辣担々冷やし中華＆餃子3個セット/1109円（税込）」
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「赤かぶ漬けとすりおろしニンニク」
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「卓上調味料」
醤油と酢、ラー油、胡椒。
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「タレ」
ニンニク・醤油・酢・ラー油を入れたもの。
お店の推奨は、酢と胡椒3杯を入れた「酢胡椒」
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「焼き餃子」
ニンニクとニラを使用しない羽根つき餃子。
「羽根」は、四角い形状でスナッキーなパリッパリ食感。
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餃子サイズは小～中位。
ひと口で食べるにはちょうど良い大きさ。
肉汁はたっぷりで、肉の旨味と野菜の甘みをしっかりと感じられて美味しい。
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「麻辣担々冷やし中華」
麺に濃厚な麻辣ソースが絡めてあり、その上に沢山の野菜がトッピングされている。
最初に全体をマゼマゼして撹拌！
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麺は中太のストレート麺。
若干のうねりがある。
氷水でしめているので、キュッとしまった感じ。
スルスルと啜り心地が良く、弾力のある食感。
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「肉味噌」
甘辛い味噌で味付された挽肉。
食が進む。
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「キュウリ・パクチー・トマト」
シャリシャリ千切りキュウリに、パクチー。
パクチーは抗酸化作用があるβカロテンが豊富な野菜で、身体の錆が取れそう。
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「三つ葉」
香り良し。
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「ネギ」
ツーンと来る刺激が担々味によく合う。
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「スぺアミントティ」
食後のサービスとして提供される。
熱々で、お口スッキリ、良い口直し！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

東京 中野 野方餃子
【住所・地図】☞東京都中野区野方6-18-8　杉山ビル1Ｆ
【電話】 03-3338-1747 / 050-5593-7316
【定休日】無休
【営業時間】
・11：30-14：30（L.O.14：10）/17：00-23：00（L.O.22：30）・・・月～金
・11：30-23：00（L.O.22：30）・・・土日祝
【アクセス】西武新宿線「野方駅」北口　徒歩5分