今回は「五目中華/980円（税込）」
「辰巳庵＠新井薬師前・南口」の13回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、「新井薬師駅商店会」にある日本蕎麦屋さん。
1927年（昭和2年）創業。
「新井薬師前駅」北口にも「辰巳庵」はあるが、先々代の時代に独立した方が開業したそうで、血縁関係はないとのこと。
「五目中華/980円（税込）」
「胡椒」
「五目中華」
スープは塩味のタンメン。
僅かに濁りがあり、淡い塩味。
程良い塩梅で、野菜の旨味が滲み出ていて、最後まで飽きが来ずにグビグビと飲める。
別添えの胡椒を適量振りかけると、味がグッと引き締まる。
麺は中太の縮れ麺。
啜るとフルフルと揺れながら口の中へ飛び込む。
麺肌がツルツルとしていて、プリプリとした食感。
「ナルト」
厚切りで、モッチリとした食感。
「タケノコ・チャーシュー」
筍は大きめで、シャクシャクとした歯触り。
チャーシューは適度な噛み応えを残した肉質。
「干しシイタケ・伊達巻・ワカメ」
ほんのりと甘い伊達巻が美味しい。
「ゆで卵・蒲鉾」
茹で玉子は飾り切りされている固ゆで。
ホクホクとしている。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 辰巳庵
【住所・地図】☞東京都中野区上高田3-38-7
【電話】 03-5380-1154
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00（当面～19：00）
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩2分
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、「新井薬師駅商店会」にある日本蕎麦屋さん。
1927年（昭和2年）創業。
「新井薬師前駅」北口にも「辰巳庵」はあるが、先々代の時代に独立した方が開業したそうで、血縁関係はないとのこと。
西武新宿線「新井薬師前駅」南口を出て、駅前通りに出たら左折。
信号の所で「五中つつじ通り」を渡り、少し歩いた左側。
「早苗（さなえ）色」の暖簾と店頭のショーケースが目印。
出前もやっている。
店内は、間口が狭く細長い間取りの「ウナギの寝床」
重厚な木製のテーブルと椅子が並び、整然としている。
奥突当りが、厨房。
調理担当2人、ホール担当1人で切り盛りをしている。
ＢＧＭは液晶テレビ。
各テーブルにはパーティションが設置されている。
天井に取り付けた多めのダウンライトと間接照明のウォールライトにより、明るく落ち着く雰囲気。
総席数：24席（テーブル/4人×６卓）
※訪問時は、20席（テーブル/2人×2卓、4人×4卓）
「五目中華/980円（税込）」
「胡椒」
「五目中華」
スープは塩味のタンメン。
僅かに濁りがあり、淡い塩味。
程良い塩梅で、野菜の旨味が滲み出ていて、最後まで飽きが来ずにグビグビと飲める。
別添えの胡椒を適量振りかけると、味がグッと引き締まる。
麺は中太の縮れ麺。
啜るとフルフルと揺れながら口の中へ飛び込む。
麺肌がツルツルとしていて、プリプリとした食感。
「ナルト」
厚切りで、モッチリとした食感。
「タケノコ・チャーシュー」
筍は大きめで、シャクシャクとした歯触り。
チャーシューは適度な噛み応えを残した肉質。
「干しシイタケ・伊達巻・ワカメ」
ほんのりと甘い伊達巻が美味しい。
「ゆで卵・蒲鉾」
茹で玉子は飾り切りされている固ゆで。
ホクホクとしている。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 辰巳庵
【住所・地図】☞東京都中野区上高田3-38-7
【電話】 03-5380-1154
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00（当面～19：00）
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩2分
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