「美ヶ原温泉 翔峰（長野県松本市）」の3回目のグルメレポート。
長野県の美ヶ原温泉の高台に位置し、雄大な北アルプスと松本城下町を一望できる純和風の温泉旅館。

1969年（昭和41年）9月開業。
アルピコグループ傘下の「アルピコホテルズ株式会社」が運営。
若女将は、オランダのベーク・エン・ドンク生まれのノエル・ライカーズさんが務める。





オープンキッチンでは、目の前でつくる信州地鶏の卵を使用したオムレツを食べることが出来る。
オムレツのトッピングは「プレーン」「ベーコン」「チーズ」「めんたいこ」から選ぶ。
隣には石窯で焼いた「フレンチトースト」が並べられている。

「のっけ丼のコーナー」
豚角煮丼やマグロのたたき丼など、好みの具材を選び、自分好みの丼ものをつくることが出来る。


「自分がセレクトした料理」
パンはバターロールとフレンチトースト。
サラダと煮物。
オムレツはベーコン入り。

「クロワッサン」

「サラダ」
信州産の新鮮な朝採れ野菜をふんだんに使用した、栄養満点のサラダ。

「豆腐ハンバーグ」
ひじきや枝豆、ニンジンが入りヘルシーな一品。

「ヨーグルト」
フルーツをトッピングし、ブルベリーソースをかけたもの。

「焼売と豚角煮」

「のっけ丼コーナー」
具はマグロのたたき、いかオクラ、とろろ、とりそぼろ、キムチ、ニンジン甘酢和え、ほうれん草ｅｔｃ.

「のっけ丼」
自分好みの盛り付け。
窯炊きご飯は、安曇野産コシヒカリ。

立ち寄り処「松本市美術館」
特集展示「草間彌生 魂のおきどころ」
会期 ：2022年4月21日（木）〜 2023年4月9日（日）

草間彌生さんは、1929年松本生まれ。
日本を代表する現代アーティスト・作家・デザイナー。
松本、東京での個展を経て1957年に単身渡米し、ニューヨークを拠点に約16年間活動。
初期作品から最新シリーズ「わが永遠の魂」へと至る創作活動と魂の軌跡を紹介している。 

草間さんの作風は、水玉模様が特徴。
幼い頃から悩まされていた幻覚や幻聴から逃れるために、それらの幻覚・幻聴を絵にし始めたそう。

「自動販売機」
コカ・コーラボトラーズジャパンと草間彌生さんのコラボ作品。

「草間彌生《大いなる巨大な南瓜》2017年」
（室内）展示会場内で、唯一撮影が可能だった作品。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

美ヶ原温泉 翔峰
【住所・地図】☞長野県松本市里山辺527
【電話】 0263-38-7755
【客室数】109室
【泉質】単純温泉（弱アルカリ性低張性温泉）
【アクセス】
①JR東日本 中央本線/篠ノ井線・他「松本駅」お城口下車
②バスターミナル→26分「翔峰前」バス停下車
※無料シャトルバスが毎日運行（要予約）
【駐車場】150台