「丸福 きしめん＠新中野」のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口、「鍋屋横丁交差点」近くの青梅街道沿いにあるきしめん屋さん。
1966年（昭和41年）6月2日創業。
店主は、山本泰久さん。
「鍋横大通商店会」加盟店。
自家製麺を使い、汁は無添加・化学調味料不使用。

東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口を出て、青梅街道を左（中野坂上方面）へ進む。
「鍋屋横丁交差点」の少し手前の左側。
「めん處 丸福」と書かれた青色の電飾看板が目印。
看板の奥の一枚板は、創業当時からのもの。

店内に入り、左手がレジカウンター。
その奥が、小上がり、カウンター席と続く。
カウンター席の座席は、畳縁台。
右手がテーブル席。
厨房は突当りの奥。

「小上がり」
家族連れやグループ連れには、嬉しいスペース。

「内藤 大助さん（元プロボクサー・元WBC世界フライ級王者）の色紙」

1Ｆ総席数：30席
・カウンター4席（2人×2脚）
・テーブル20席（4人×5卓）
・小上がり6席（6人×1卓）
2Ｆ（座敷）：12席（最大26席）

SPランチB「紅ショウガ天丼セット/900円」

「漬物」
茄子とキュウリの漬物。
ご飯の良いお供。

「紅ショウガ天丼」

紅生姜の天ぷらの発祥は、大阪だといわれている。
料理に添えて食べる印象が強いが、じつは天ぷらでも美味。
サクッと揚がったかき揚げに、甘辛いタレが浸透。
ピリッとさわやかな味がアクセントになり、ごはんがススム君！

「たぬききしめん（冷）」
つゆの「温」「冷」が選べる。

「GABAN（ギャバン）七味唐辛子1人用」
唐辛子とみかんの皮、黒いりごま等をミックスしたスパイス。

「つゆ」
“温”のつゆは色薄めの関西風で、“冷”はカエシの濃いめの関東風の色合い。
花鰹の風味が香る出汁の効いたつゆ。
ほんのりと上品な甘みがある。

「きしめん」
表面に光沢がある自家製の平打ち麺。
滑らかな口当たりで、啜ると口元にピロピロと当たる感じが心地良い。
モチモチとした食感で美味しい。

「揚げ玉」
揚げ玉はサクッとスナッキーで、汁に浸かると柔らかくなり味に甘みとコクをもたらす。

「蒲鉾とわかめ」
プリっとした蒲鉾とくちどけ感の良いわかめ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

丸福 きしめん
【住所・地図】☞東京都中野区中央4-1-3
【電話】 03-3381-4157
【定休日】木曜
【営業時間】11：30-14：00/17：00-22：30
【アクセス】東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口　徒歩3分