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今回は「かつ丼セット/1050円（税込）」

「文化庵＠沼袋・新井薬師前」の8回目のグルメレポート。
西武新宿線「沼袋駅」と「新井薬師前駅」の中間辺りの住宅街にある日本蕎麦店。
1979年（昭和54年）頃、創業。
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お店の場所は「沼袋駅」と「新井薬師前駅」の中間に位置する。
①「沼袋駅」方面からだと、「平和の森公園」前の左手の道（「ライフ・中野新井店」に行かない方の道）を直進して右手。
②「新井薬師前駅」方面からは、「中野区立令和小学校」南側の道を直進して左手に見えてくる。
「東京飲料」の近く。
コンクリート打ちっぱなしのデザイナーズマンションの1階にある。
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店内に入り、突当りが厨房で、右手がテーブル席。
棚にはお品書きの短冊が貼り出され、上部には「十割 蕎麦焼酎 粋喬（いっきょう）」がディスプレーされている。
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「テーブル席」
ライティングは、照度が低めの落ち着いた雰囲気。
窓側には室内格子が付いていて、その上部に液晶テレビが設置されている。
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「個室」
厨房の右横のふすまの奥は小上がり。
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総席数：20席
・テーブル席16席（4人×4卓）
・小上がり4席
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「かつ丼セット/1050円（税込）」
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「香物」
大根とキュウリのぬか漬け、沢庵。
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「味噌汁」
鰹出汁の効いた白味噌仕立て。
具はわかめと豆腐。
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「カツ丼」
厚めのカツに、多めのご飯。
濃いめの味つけで、玉子の甘みも加わっている。
汁を含んだカツとクタクタと柔らかい玉ネギ。
つゆがたっぷり染み込んだご飯も旨い。
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「薬味」
小口切りのネギと山葵。
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「蕎麦」
色白の更科で、スルスルと啜り心地が良く、喉越しも良い。
噛むとプツっと切れる。
蕎麦の風味は穏やか。
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そばつゆは、鰹出汁の効いたやや甘め。
添えられたワサビを溶かすとキリっと引き締まった味になる。
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「蕎麦湯」
上澄みのトロミのないシャバシャバの蕎麦湯。
残った汁に足して飲み、余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

そば処 文化庵
【住所・地図】☞東京都中野区新井4-17-4 PROTO 1F
【電話】03-3386-5215
【定休日】火曜
【営業時間】11：00-20：30（出前～19：30）
【アクセス】 ・西武新宿線「沼袋駅」南口　徒歩5分 ・西武新宿線「新井薬師前駅」南口　徒歩6分