今回は「スタミナうどん/1000円（税込）」
「辰巳庵＠新井薬師前・南口」の7回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、「新井薬師駅商店会」にある日本蕎麦屋さん。
1927年（昭和2年）創業。
「新井薬師前駅」北口にも「辰巳庵」はあるが、先々代の時代に独立した方が開業したそうで、血縁関係はないとのこと。
「スタミナうどん/1000円（税込）」
「薬味」
小口切りのネギと練りわさび。
「つゆ」
鰹など魚介の風味香る凛とした醤油味。
「スタミナうどん」
うどんの上に、生野菜とワカメ、焼肉が盛り付けられている。
「ワカメと生野菜」
口どけ感が良いワカメ。
瑞々しいトマトとキュウリ。
それと、レタス。
「焼肉」
牛バラ肉を甘辛く味付けしたもの。
牛脂のコッテリ感があるので、生野菜と交互に食べると丁度良い。
色白のうどんは、しっかりとした弾力性がありモチモチとしている。
麺肌が滑らかで、スルスルと口の中に滑り込む。
噛みしめる程に小麦粉の甘みが出て来る。
「蕎麦湯」
サラサラ系。
うどんの汁が多めなので、何度も継ぎ足しながら味わう。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 辰巳庵
【住所・地図】☞東京都中野区上高田3-38-7
【電話】 03-5380-1154
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00（当面～19：00）
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩2分
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、「新井薬師駅商店会」にある日本蕎麦屋さん。
1927年（昭和2年）創業。
「新井薬師前駅」北口にも「辰巳庵」はあるが、先々代の時代に独立した方が開業したそうで、血縁関係はないとのこと。
西武新宿線「新井薬師前駅」南口を出て、駅前通りに出たら左折。
信号の所で「五中つつじ通り」を渡り、少し歩いた左側。
「早苗（さなえ）色」の暖簾と店頭のショーケースが目印。
出前もやっている。
店内は、間口が狭く細長い間取りの「ウナギの寝床」
重厚な木製のテーブルと椅子が並び、整然としている。
各テーブルにはパーティションが設置されている。
天井に取り付けた多めのダウンライトと間接照明のウォールライトにより、明るく落ち着く雰囲気。
奥突当りに厨房がある。
調理担当2人、ホール担当1人で切り盛りをしている。
ＢＧＭは液晶テレビ。
総席数：24席（テーブル/4人×６卓）
※訪問時は、20席（テーブル/2人×2卓、4人×4卓）
「スタミナうどん/1000円（税込）」
「薬味」
小口切りのネギと練りわさび。
「つゆ」
鰹など魚介の風味香る凛とした醤油味。
「スタミナうどん」
うどんの上に、生野菜とワカメ、焼肉が盛り付けられている。
「ワカメと生野菜」
口どけ感が良いワカメ。
瑞々しいトマトとキュウリ。
それと、レタス。
「焼肉」
牛バラ肉を甘辛く味付けしたもの。
牛脂のコッテリ感があるので、生野菜と交互に食べると丁度良い。
色白のうどんは、しっかりとした弾力性がありモチモチとしている。
麺肌が滑らかで、スルスルと口の中に滑り込む。
噛みしめる程に小麦粉の甘みが出て来る。
「蕎麦湯」
サラサラ系。
うどんの汁が多めなので、何度も継ぎ足しながら味わう。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 辰巳庵
【住所・地図】☞東京都中野区上高田3-38-7
【電話】 03-5380-1154
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00（当面～19：00）
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩2分
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