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今回は「鉄板中おちカットステーキとソルロンタンスープのセット/1408円（税込）」

「焼肉名菜 福寿 中野マルイ店＠中野駅」の7回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉専門店。
2020年7月3日オープン。
「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」が運営。
焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に13業態31店舗を展開中。
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「ＨＡＲＡ８（はらっぱ）/中野マルイ５階」
2020年6月26日にリニューアルオープンしたマルイ初の「レストラン×フードコート×テイクアウト」
中央のフードコートを囲む形でレストランが立ち並ぶ。
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エレベーターで5階に上がり、左に曲がって突当りが「福寿」
「焼肉名菜 FUKUJYU」という赤い文字が目印。
左横のショーケースには、食品サンプルが展示されている。
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左側に半個室席があり、空いている時は1人でもここに通されることもある。
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小洒落た内装の店内。
シンプルでスタイリッシュな店内は、ゆったりとした空間。
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窓からは、中野駅南口を望むことが出来る。
各テーブルには、ノンダクト式の無煙ロースターが付いている。
ゆったりソファーが心地良いボックスタイプのテーブル席。
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総席数：60席
・2人×2卓＝4
・4人×4卓＝16
・4人×4卓＝16（半個室）
・6人×4卓=24
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「鉄板中おちカットステーキとソルロンタンスープのセット/1408円（税込）」
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「サラダ」
リーフレタスとトレビス、水菜、人参などの野菜をゴマドレでいただく。
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「ライス」
ライスは、お代わり無料という嬉しいサービス。
ふっくらと炊きあがっていて、量もしっかりとある。
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「ソルロンタンスープ」
“ソルロンタン”とは、牛の肉と骨などを長時間かけて煮込んだスープ。
コムタンと比べ骨が多く入っており、骨髄まで煮出され白濁しているのが特徴。
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乳白色のスープは、ややトロミがある。
表面には白ゴマと小ネギが浮き、スープの中には、肉や大根が入っている。
乳化していて、アッサリとしているが、円やかでコクがある。
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「主菜」
ステーキ皿に載せられて、ジュージューと音を立てて熱々。
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「ペチュギムチ・ほうれん草と豆もやしのナムル」
ペチュギムチは、白菜のキムチで酸味と辛味のバランスが良い。
ナムルは、薬味を加えて和えたもの。
胡麻油の風味が良い。
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カットステーキは、筋がしっかりと切ってあり柔らかい。
ゼラチン質の部分がプリンプリンとした食感で、赤身の部分はジューシー。
ご飯をお代わりし、ソルロンタンスープに投入。
雑炊にして〆る。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-34-28　中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅南口　徒歩2分