今回は「店舗紹介編」
「HONMURA AN 手打蕎麦＠六本木」のグルメレポート。
1978年（昭和53年）2月、「本むら庵 六本木支店」としてオープン。
映画監督の黒澤明さんも度々通っていた。
2007年（平成19年）9月3日、3代目小張信男さんの逝去に伴い閉店。
3代目長男の小張幸一さんが「ニューヨーク店」を閉店し、帰国。
2007年（平成19年）12月、幸一さんが「HONMURA AN 手打蕎麦※」としてリニューアルオープン。
「六本木支店」を「株式会社 HONMURA AN TOKYO」が引継ぎ運営。
※「HONMURA AN」は、元々「米国・ニューヨーク店（1991年2月Open）」として幸一さんが任されていた「本むら庵 荻窪本店」の支店。
坂本龍一さんやオノヨーコさんをはじめ、ニューヨーク在住の日本人の間でも人気店だった。
尚、現在「本むら庵 荻窪本店」は小張勝彦さん（3代目の長女の夫）が4代目当主となっている。
「六本木駅」4b番出口を出て、「六本木通り」を西麻布方向へ進む。
右手一つ目の路地、「みずほ銀行 六本木支店」の手前を右折し、少し歩いた右側。
レンガタイル張りの建物と袖看板が目印。
手前の工事現場は元ホテルアイビス、現在ホテル建築中。
階段を上った2階が「HONMURA AN」の入口。
木製の枠でできた、磨りガラスの扉。
扉の右手には「HONMURA AN」という文字が貼られ、豆電球の光が優しく照らしている。
その手前に置かれた壺には、ブルーベリーの木が植えられている。
店内は六本木という場所柄、外国人を意識した造りでスタイリッシュな空間。
花番さんに誘導されて着席。
奥には蕎麦打ち場があり、タイミングが合えば窓から蕎麦打ちを見ることが出来る。
「卓上」
卓上備品は爪楊枝、調味料は醤油と七味唐辛子。
予め箸袋に入った「割り箸」がセットされていて、着席すると「蕎麦茶」「おしぼり」がサーブされる。
「レジカウンター」
ショップカードと爪楊枝、メッセージカード入りの爪楊枝が置かれている。
「お品書き（そば・うどん＆汁もの）」
蕎麦は石臼で粗く挽いた細打ちの「二八蕎麦」
厳選された国産の玄蕎麦を｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてで提供する。
ニューヨーク時代に人気を博した「生うにそば」など革新的なメニューもある。
「お品書き（一品料理）」
青海苔刺身こんにゃくや生湯葉刺身、うにの刺身、蕎麦寿司、蕎麦いなり、薩摩揚げ、天ぷら等多数。
ビールやワイン等の酒類も取り揃えている。
少々値は張るが、蕎麦前メニューとしては申し分ない。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
HONMURA AN 手打蕎麦
ほんむらあん
【住所・地図】☞東京都港区六本木7-14-18
【電話】03-5772-6657
【定休日】月曜、第1・3火曜
【営業時間】
・12：00-14：30/17：30-22：00（L.O.）・・平日
・12：00-14：30/17：30-21：30（L.O.）・・土日祝
※（当面）平日ランチ休業
※11：45-14：00（L.O.）〈土日〉/17：00-21：00（L.O.）〈予約制〉
【アクセス】東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」4b番出口 徒歩2分
国産玄蕎麦を自家製粉し｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてを貫く。
手打ち蕎麦の他、季節の素材を使った和食のコースやランチのセットメニューが頂ける。1978年（昭和53年）2月、「本むら庵 六本木支店」としてオープン。
映画監督の黒澤明さんも度々通っていた。
2007年（平成19年）9月3日、3代目小張信男さんの逝去に伴い閉店。
3代目長男の小張幸一さんが「ニューヨーク店」を閉店し、帰国。
2007年（平成19年）12月、幸一さんが「HONMURA AN 手打蕎麦※」としてリニューアルオープン。
「六本木支店」を「株式会社 HONMURA AN TOKYO」が引継ぎ運営。
※「HONMURA AN」は、元々「米国・ニューヨーク店（1991年2月Open）」として幸一さんが任されていた「本むら庵 荻窪本店」の支店。
坂本龍一さんやオノヨーコさんをはじめ、ニューヨーク在住の日本人の間でも人気店だった。
尚、現在「本むら庵 荻窪本店」は小張勝彦さん（3代目の長女の夫）が4代目当主となっている。
「六本木駅」4b番出口を出て、「六本木通り」を西麻布方向へ進む。
右手一つ目の路地、「みずほ銀行 六本木支店」の手前を右折し、少し歩いた右側。
レンガタイル張りの建物と袖看板が目印。
手前の工事現場は元ホテルアイビス、現在ホテル建築中。
階段を上った2階が「HONMURA AN」の入口。
木製の枠でできた、磨りガラスの扉。
扉の右手には「HONMURA AN」という文字が貼られ、豆電球の光が優しく照らしている。
その手前に置かれた壺には、ブルーベリーの木が植えられている。
店内は六本木という場所柄、外国人を意識した造りでスタイリッシュな空間。
壁はコンクリートの打ち放しで、無垢材の化粧梁など和モダンの趣がある。
明るい木の色調でまとめ、暖かな雰囲気を出している。
明るい木の色調でまとめ、暖かな雰囲気を出している。
花番さんに誘導されて着席。
奥には蕎麦打ち場があり、タイミングが合えば窓から蕎麦打ちを見ることが出来る。
総席数：45席
テーブル（7人×1卓、4人×9卓、2×1卓）
「卓上」
卓上備品は爪楊枝、調味料は醤油と七味唐辛子。
予め箸袋に入った「割り箸」がセットされていて、着席すると「蕎麦茶」「おしぼり」がサーブされる。
「レジカウンター」
ショップカードと爪楊枝、メッセージカード入りの爪楊枝が置かれている。
「お品書き（そば・うどん＆汁もの）」
蕎麦は石臼で粗く挽いた細打ちの「二八蕎麦」
厳選された国産の玄蕎麦を｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてで提供する。
ニューヨーク時代に人気を博した「生うにそば」など革新的なメニューもある。
「お品書き（一品料理）」
青海苔刺身こんにゃくや生湯葉刺身、うにの刺身、蕎麦寿司、蕎麦いなり、薩摩揚げ、天ぷら等多数。
ビールやワイン等の酒類も取り揃えている。
少々値は張るが、蕎麦前メニューとしては申し分ない。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
HONMURA AN 手打蕎麦
ほんむらあん
【住所・地図】☞東京都港区六本木7-14-18
【電話】03-5772-6657
【定休日】月曜、第1・3火曜
【営業時間】
・12：00-14：30/17：30-22：00（L.O.）・・平日
・12：00-14：30/17：30-21：30（L.O.）・・土日祝
※（当面）平日ランチ休業
※11：45-14：00（L.O.）〈土日〉/17：00-21：00（L.O.）〈予約制〉
【アクセス】東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」4b番出口 徒歩2分
コメント